Французскую диету что это

Содержание

Французская диета

Французы славятся любовью к вкусной пище и красивым вещам. Именно эти принципы удачно сочетаются во французской кухне и позволяют наслаждаться изысканными блюдами в расслабленной и утонченной обстановке.

Ученые давно заметили, что французы считаются одной из самых худых наций и заинтересовались  секретом их стройности. Исследования показали, что иностранцы, попадая во Францию, через несколько лет значительно худеют, а вот французы, переезжая в США или страны Европы, со временем набирают лишний вес. Получается, что секрет стройности жителей Франции в их образе жизни и привычном способе питания.

Сегодня мы поговорим о секретах французской кухни, рассмотрим основные принципы питания французов, а также расскажем о знаменитых диетах, разработанных во Франции.

В этой статье я дам много практических советов по похудению, но вот самый простой – присоединяйся к марафону “Будь в форме” от нашего эксперта Насти Ипатовой. Кликай на ссылку, она откроется в новом окне, Настя расписала, что тебя ждёт на марафоне. Начало марафона бесплатное и трекер привычек с марафона тоже останется у тебя в любом случае. Я проходила один из марафонов с Настей, советую.

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Новый поток маpaфoна "БУДЬ В ФОРМЕ и здоровая спина" ⠀ Старт 1 июня💓 Чтобы каждая девушка приняла для себя важное 💪😄👌решение, я решила подкорректировать марафон и сделать его 3 дня бесплатным для всех!!! 😍 Это будет последний 3 поток в котором можно принять трехдневное БЕСПЛАТНОЕ участие) ⠀ Цели в моем марафоне: 🎯минус 2-5 кг и красивая осанка 🎯научимся есть осознанно и правильно 🎯подтянем тело и продадим рельеф 🎯избавимся от целлюлита и снимем напряжение в шее, и пояснице 🎯избавимся от отечности и акне ⠀ Что вас ждёт: ✔️3-4 тренировки в неделю (без инвентаря) по видео. Доступ в чат с тренировками + в виде постов в течении всего марафона. ✔️Уроки ФитнесМатематики (научитесь самостоятельно расчитывать свою норму КБЖУ) Чтобы есть все и не срываться! ✔️ Посты на темы: срывы, молочка, целлюлит, кардио, сон, и тд ✔️ЛФК на 1 минуту в день для ЗДОРОВОЙ СПИНЫ ✔️Упражнения для здоровья и долголетия ✔️ПП меню, ПП Рецепты ✅Чат для общения со мной и участниками ✔️Трекер привычек ⠀ Старт 1- 3 июня БЕСПЛАТНО! Продолжение с 4- 27 июня всего за 499р! ⠀ Ты с нами? Пиши в ДИРЕКТ «хочу на марафон» и я заберу тебя в наш мир без ❌ диет, ❌без дефицита ❌без изнуряющих, высокоинтенсивных, убийственных для твоих суставов, связок и мышц тренировок. ⠀ #марафонстройности#марафон#марафонбудьвформе#здороваяспина#похудение #спорт#пп#еда#пермь#пермьактивная#qnt

Публикация от Одеваю в счастье твоя Настя (@ipatov_na)

Секреты французской кухни

Французская кухня издревле считается эталоном кулинарного искусства, она отличается изобилием мясных, рыбных и овощных блюд, сдобренных разнообразными соусами, а также славится своими хрустящими багетами и круасанами. На первый взгляд такой рацион не выглядит диетичным, поэтому возникает  закономерный вопрос, как же французам удается сохранять стройность в течение всей жизни?

Понятие «французская диета» появилось еще в начале 19 века, его придумал ирландский врач  Самюэль Блэк, который первым обратил внимание на стройность французов, несмотря на пристрастие к жирным сырам, выпечке и красному вину. Так в чем же секрет?

Французы считают, что главное в еде – это вкус, он должен быть тонким, изысканным и неповторимым. Правило, которого придерживается большинство французов, звучит так: лучше меньше, но вкуснее. Для них главное качество, а не количество пищи. На практике это выглядит так, что французы, в отличие от нас, предпочитают съесть один кусочек качественного натурального сыра, а не целый пакет чипсов, сделанных из сомнительных ингредиентов.

На таком же принципе французские диетологи строят и свои методики похудения, отличающиеся максимальной эффективностью: утонченный вкус – это хорошо для здоровья и фигуры, а переедание и тяжесть в желудке – это вредно и недопустимо. Однако голодать тоже вредно, поэтому французская диета отличается разнообразием продуктов, которые должны быть обязательно вкусными и полезными. Вкус продуктов и их качество играют очень важную роль, а вот количество еды вполне можно ограничить.

Французские врачи обращают внимание клиентов на то, что перед тем, как выбирать подходящую диету надо научиться наслаждаться вкусом еды, ведь полюбив весь процесс принятия пищи, ты перестанешь перекусывать на ходу, не замечая, что ты ешь, а начнешь получать удовольствие от каждого блюда, которое будет подаваться на стол. Именно в этом состоит один из основных секретов французской кухни: ешь медленно и с удовольствием, сосредоточившись на том, что ты делаешь в данный момент.

Кушать надо в располагающей обстановке, за красиво сервированным столом и желательно в компании приятного человека. Ритуал принятия пищи во Франции напоминает хороший секс – главное не результат, а неторопливый и приносящий наслаждение процесс (кстати, можно не совместить увлечение французской кухней с секс-диетой).

Как мы уже говорили, важную роль играют и продукты – они должны быть качественными, вкусными и обязательно полезными. В основе французской кухни лежит средиземноморская диета, уже давно признанная одной из самых полезных для здоровья и эффективных для похудения. Такой рацион основан на низкоуглеводных продуктах, в меню входит много рыбы, морепродуктов, сыра, овощей и фруктов. При этом полностью отсутствуют полуфабрикаты и фаст-фуд, который так любят американцы (от чего и страдает их фигура).

Почему так важно есть медленно, и не отвлекаться от трапезы? Исследования доказали, что при быстром поглощении пищи в организме замедляются обменные процессы, поэтому все диеты и системы здорового питания делают акцент на медленном пережевывании пищи. Если ты перестанешь торопливо есть и хватать пищу на ходу, то вполне возможно сможешь без всякого лечения наладить работу желудочно-кишечного тракта.

При быстрых перекусах и еде перед телевизором мы не контролируем количество съеденной еды, а импульсы сытости попадают в мозг только через 20-30 минут после начала трапезы. В результате мы имеем тяжесть в желудке, переедание, замедление обменных процессов и лишний вес. Французская диета предлагает наслаждаться процессом еды, в результате мы насыщаемся быстрее, обмен веществ ускоряется, и мы худеем.

Перед тем, как садиться на жесткую экспресс-диету попробуй некоторое время готовить традиционные французские блюда, например, луковый суп, сырную запеканку, цыпленка в винном соусе с прованскими травами. Красиво накрывай на стол, ешь медленно, выпей бокал красного сухого вина – это поможет тебе изменить систему питания, научит наслаждаться едой.

Возможно после того, как ты перестанешь есть на бегу, хватать булочки и бутерброды или ужинать пельменями, у тебя сами собой начнут исчезать лишние килограммы. Небольшие порции, качественные низкокалорийные продукты и вкусная еда могут стать хорошей альтернативой диете, особенно если включить в рацион свежие овощи, фрукты, нежирную птицу и мясо, а также много рыбы и морепродуктов.

Как видишь, основой французской диеты является красота и эстетика, которые так мало ценятся в современной жизни. Французская кухня учит нас любить еду не за ее сытность и питательность, а за вкус и качество, согласись, что в ежедневной рутине на эти моменты мы обращаем мало внимания.

Особенности французской диеты

Классическую французскую диету разработала в середине 20 века группа ученых, считающихся противниками жестких диет и искусственных препаратов для похудения.  Они выступали за здоровое питание и мягкое похудение, без серьезных ограничений.  В результате родилась французская белковая диета – достаточно питательная и эффективная в борьбе с лишним весом.

Основные правила представленной диеты выглядят так: ешь медленно, хорошо пережевывая пищу, наполняй тарелку только один раз (добавки не должно быть), за 20-30 минут до начала еды выпей стакан воды комнатной температуры, в которую можно добавить несколько капель лимона для ускорения обмена веществ. Во время еды разрешается выпить бокал красного сухого вина, так  любимого на юге Франции (оно тоже неплохо влияет на обмен веществ).

Французская бессолевая диета состоит из нежирных продуктов, среди которых преобладают рыба, морепродукты, овощи, творог и цельнозерновой хлеб. Яйца и мясо включаются в рацион в средних объемах, желательно выбирать индейку, куриную грудку, кролика и телятину. На десерт можно есть фрукты в умеренных количествах, например, один персик или два абрикоса. Часто пишут, что перекусывать во время диеты не разрешается, однако встречается и такая версия, где в перерывах между основными приемами пищи можно есть яблоки, цитрусовые или груши.

Последний прием пищи должен быть самым легким и низкокалорийным, после 19 часов кушать уже не желательно. На ужин можно приготовить отварную рыбу с овощами, фруктовый салат или творог.  Соблюдая эти правила, ты сможешь похудеть на 1,5-3 кг. в неделю, итоговый результат зависит от твоего исходного веса. Обычно более полные люди худеют в большем объеме, а если лишнего веса немного, то и потеря будет меньше.

Французская диета низкокалорийная и безуглеводная – из рациона убираются  углеводы, остаются  главным образом белки.

Все о сушке Cушка тела – это способ сделать тело рельефным и подтянутым, включающий в себя диету и упражнения. Благодаря сушки сокращается количество подкожного жира и мыщцы становятся более заметными. Сушка тела – диета Диета заключается в безуглеводном рационе, в сутки можно употреблять не более 50 гр. углеводов. Можно потреблять белковую пищу и правильные жиры. Организм недополучает углеводы и начинает расщеплять жиры. Стоит отметить, что начинать сушку резко нельзя. Нужно постепенно в течении нескольких дней сокращать количество потребляемых углеводов. Тем кто делает сушку впервые нужно обращать внимание на свое самочувствие и при первых же недомоганиях прекратить придерживаться диеты. На сушке можно: 1. Огурцы (не более 2 в день) 2. Свежая капуста, пекинская капуста 3. Зеленый перец 4. Редис 5. Кабачки 6. Сельдерей 7. Зелень 8. Лимоны 9. Квашенная капуста (не более 400 гр в день) 10. Яйца вареные, но не больше 2 желтков 11. Творог обезжиренный 200 гр. в день 12. Кефир не жирный 500 гр. в день 13. Молоко 100 мл. в день 14. Мясо курицы отварное 15. Рыба вареная, запеченная 16. Бульоны мясные не более 400 гр. в день 17. Минеральная вода и зеленый чай в неограниченном количестве 18. Растительное масло нужно добавлять в салаты 19. Грибы 1 раз в неделю Для многих людей диета основанная на сокращении углеводов является самой эффективной. Для того чтобы сократить потребление углеводов, для начала, удалите из рациона сахар, рафинированные крупы, макароны, хлеб, рис и картофель. Эти продукты являются основными источниками углеводов и сахар в крови после их употребления повышается быстро. Не жирная рыба, мясо птицы, молочные продукты, фрукты, овощи и ягоды отлично подойдут для безуглеводной диеты, и к тому же после них вас долго не будет посещать чувство голода. В сутки стоит потреблять не более 1300 калорий, но лучше рассчитать нужное количество калорий для похудения именно вам, сделать это можно здесь. Нужно употреблять 1,5-2 литра воды, на диете вода жизненно необходима. В первые дни возможно будет трудно держаться, возможно появится слабость, но уже к 5 дню все должно нормализоваться.

Публикация от ⚡ФИТНЕС ⚡ПИТАНИЕ ⚡EMS+VR (@healthhack.ru)

Меню классической французской диеты достаточно ограниченно, время принятия пищи и количество еды жестко регламентированы, заменять продукты не разрешается, надо четко придерживаться представленной в плане схемы. Диета рассчитана на две недели, дольше на ней сидеть не стоит, потому что несбалансированность рациона может привести к серьезным проблемам со здоровьем.

Повторять диету (из тех же соображений) разрешается не чаще одного раза в шесть месяцев. Она противопоказана детям, беременным и людям с любыми хроническими заболеваниями. Спортом заниматься тоже не желательно, потому что серьезные нагрузки могут вызвать ухудшение самочувствия.

Преимущества и недостатки французской диеты

Главные преимущества подобного меню в простоте рациона, доступности продуктов и неплохой питательности (относительно других методик для похудения). Отказываясь от всех углеводных продуктов, организм теряет не воду, а жировые отложения и вес быстро снижается, при этом мышцы не исчезают. После окончания диеты можно рассчитывать на то, что килограммы еще долго не вернутся (если ты, конечно, будешь следить за своим питанием).

Еще одним преимуществом французской диеты является ее близость к системе здорового питания, поэтому она может лечь в основу твоего ежедневного рациона после окончания курса экспресс-похудения. Оставь в меню большое количество рыбных блюд, морепродуктов, овощей и фруктов. По возможности исключи соленое, сладкое, а мучное замени цельнозерновым.

В современных продуктах используются самые разные зерновые культуры, включая пшеницу, рис, кукурузу, ячмень, овес и рожь. Во время обработки их зерна могут быть треснуты, грубо перемолоты, прокатаны или измельчены в муку. В #SEKTA советуют выбирать продукты более грубого помола. Оправданно ли это? Давайте разберемся: Во многих исследованиях подтверждается, что частое употребление цельных зерен снижает риск возникновения целого ряда заболеваний, например, таких как рак, ожирение, различные болезни сердца. Потребители цельнозерновых культур, говорят ученые, физически более активны, склонны меньше курить и есть больше фруктов, овощей и пищевых волокон. Цельнозерновые продукты полезны и в процессе похудения, согласно наблюдениям, широкое присутствие их в рационе связано с более низким ИМТ и положительно влияет на удержание веса. Это объясняется тем, что цельнозерновые помогают в краткосрочном регулировании аппетита и утилизации макронутриентов. Продукты из цельных зерен обычно имеют более низкую энергетическую плотность (усваиваемая энергия на единицу веса), чем продукты из зерен обработанных. Исследования подтверждают, что люди обычно съедают один и тот же ОБЪЕМ пищи, независимо от ее калорийности. Следовательно, при добавлении цельнозерновых в рацион происходит снижение его общей калорийности, тогда как чувство сытости остается на прежнем уровне. Интернет пестрит подобного рода заявлениями: «При переваривании цельных продуктов, особенно богатых клетчаткой, таких как овсянка и коричневый рис, организм человека сжигает в два раза больше калорий, чем при переваривании обработанных пищевых продуктов, таких как, например, белый рис». Но, это не так. Как и говорилось выше, цельнозерновые продукты просто помогают потреблять меньше калорий, а не сжигать больше. Полный вариант статьи читайте на научном портале #sekta (активная ссылка в профиле) 👆🏻

Публикация от Школа идеального тела # Sekta (@sektaschool)

Также мы говорили о том, что особенность данной диеты в высоком качестве продуктов и важности вкусовых ощущений – это тоже большой плюс. Если ты видишь в меню вареную рыбу, не надо представлять себе хек из советской столовой. Настройся на паровую рыбу с зеленью, специями и соусом из нежирного йогурта или сметаны, которую подают в лучших французских ресторанах. Поэкспериментируй с рецептами, и ты увидишь, сколько есть вкусных вариантов блюд из вареных и печеных продуктов на каждый день. Используй в приготовлении еды чеснок, душистые приправы, соусы из домашней горчицы, оливкового масла, йогурта, лимонного сока и зелени.

Главный недостаток диеты в несбалансированности рациона. Уменьшение потребления овощей и фруктов может привести к авитаминозу, а избыток белка (соответственно и холестерина) и недостаток кальция вызывает стрессовые явления в организме.

Однако перед тем как принимать окончательное решение, мы советуем тебе прочитать статью врача-диетолога Елены Тихомировой на данную тему, а также вот эту статью “Почему диеты должны умереть?”.

Что делать, чтобы килограммы не вернулись

Теперь немного остановимся на том, как правильно выйти из белковой диеты. За две недели организм привыкает к безуглеводному питанию, поэтому сразу после окончания диеты не стоит набрасываться на мучное и сладкое. Еще пару недель завтракай гречневой и овсяной кашей, йогуртом или кефиром и тостами. В чай и кофе не добавляй сахар. На обед продолжай есть овощи, нежирное мясо, рыбу, вареные яйца и овощное рагу. Ужин тоже должен быть легким – нежирное мясо, салат, вареное яйцо. Перекусывай твердым сыром или йогуртом, пей много воды, а также один раз в месяц по совету Пьера Дюкана устраивай протеиновые дни.

Для примера представляем пару интересных рецептов приготовления блюд из французской кухни.

Филе курицы в кефире: 100 граммов филе посолить, поперчить, посыпать зеленью. Соединить кефир с водой (50:50) и залить мясо. Поставить в холодильник на 3 часа, после чего потушить на сковороде с каждой стороны по 5 минут.

Печеная рыба: рыбу полить лимонным соком, посолить, поперчить, посыпать молотым перцем и травами, добавить лавровый лист. Запекать в духовке в фольге или рукаве.

Говядина с рисом: мясо порезать и обжарить на оливковом масле, тушить 30 минут. Потом в бульон добавить рис и варить до готовности.

Примерное меню

Кстати, часто в разных русскоязычных вариантах французской диеты встречается вареная колбаса, которую разрешают заменить ветчиной. Однако учитывай, что родина диеты Франция, в которой качество продуктов не сравнится с отечественным, поэтому французская колбаса и ветчина кардинально отличаются от наших. Ветчина во Франции производится из натурального мяса (вареного, копченного или варено-копченного) в России же ветчина мало чем отличается от колбасы и состоит из сомнительных ингредиентов с добавлением усилителей вкуса и консервантов. Поэтому, зная отечественную специфику продуктов, мы рекомендуем использовать в диете вместо колбасы постное мясо.

А теперь представляем примерное меню, и напоминаем, что рассчитана диета на 14 дней:

День 1

Завтрак: чашка кофе или чая без сахара

Обед: легкий салат из зелени, одного огурца или помидора и два вареных яйца

Ужин: 100 гр.отварной или тушеной телятины и листья салата

День 2

Завтрак: чашка кофе и ломтик подсушенного черного хлеба

Обед: французский луковый суп

Ужин: 100 гр. вареного или тушеного постного мяса и зелень

День 3

Завтрак: чашка кофе или чая, тост из ржаного хлеба

Обед: обжарить одну среднюю морковь на оливковом масле, сделать салат с одним помидором, 2 мандарина

Ужин: 100 гр. постного мяса, зелень и два яйца

День 4

Завтрак: несладкий кофе с сухариком

Обед: одна сырая или вареная морковь, 100 гр. нежирного творога или сыра, одно яйцо

Ужин: стакан натурального йогурта или кефира, любые фрукты, кроме банана

День 5

Завтрак: одна тертая морковь, сбрызнутая соком лимона и заправленная столовой ложкой оливкового масла

Обед: один огурец или помидор, коктейль из морепродуктов или небольшой кусочек тушеной рыбы

Ужин: 100 гр. запеченного постного мяса или птицы

День 6

Завтрак: чай или кофе

Обед: 100 гр. отварной курицы или индейки и листья салата

Ужин: 100 гр. тушеной или паровой рыбы, зеленый салат

День 7

Завтрак: зеленый чай

Обед: 100 гр. запеченной в фольге рыбы или мяса, груша, яблоко или половина грейпфрута

Ужин: 100 гр. вареного или тушеного мяса

Следующую неделю питаемся по такому же принципу. Можно повторить меню первой недели или составить свой рацион из тех же продуктов. Вводить новые продукты или увеличивать порции нежелательно.

Что можно попробовать кроме классики

Вариантов французской диеты достаточно много, самыми популярными уже долгое время остаются луковая диета по системе французского психотерапевта Мадлен Жеста и методика французского диетолога Пьера Дюкана, который пропагандирует рацион, состоящий главным образом из высокобелковых продуктов (так же, как и в классическом варианте).

4 этапа диеты Дюкана

«Атака», длится от 2 до 10 дней в зависимости от веса, который планируется сбросить (например, если надо убрать 5 кг., то 2 дня, 10 кг.-3 дня). Разрешается есть только белковые продукты в любых количествах и в любое время: телятину, белое мясо птицы без шкуры, печень говяжью и куриную, почки, язык говяжий и телячий, мясо кролика, рыбу, морепродукты, раков, икру без жира, кефир, молоко и творог обезжиренные, соевый сыр «Тофу». Яйца можно есть не более 2 желтков в день (белки без ограничений), крабовые палочки – не более 8 штук в день.

На любом этапе разрешается употреблять чай черный, зеленый и травяной, кофе, кока-колу и пепси лайт, заменители сахара (кроме фруктозы, глюкозы и сорбита), пшеничные отруби (не более 1,5 ст.ложки в день), желатин, лук, лимон, как приправу, уксус, горчицу и соль в умеренных количествах, ваниль и корицу.

Важное правило диеты: исключить любые жиры, майонез и масло. Готовь на сковороде без масла, запекай, используй гриль и пароварку, а салаты заправляй лимонным соком. Пить надо не менее 2 литров воды в сутки, из рациона убрать алкоголь и фрукты с высоким содержанием сахара (бананы, черешня, вишня, виноград, инжир).

«Чередование», по итогам данного этапа ты и достигнешь желанного веса, длительность – 15-50 дней (в зависимости от веса). Белковые дни чередуются с белково-овощными: один день белковый, другой – белково-овощной. Объем потребляемой пищи не ограничен. Нельзя кушать картофель, чечевицу, горох, кукурузу, фасоль (кроме стручковой), оливки, авокадо, бобы, любые крупы и макароны.

«Закрепление», длительность от 50 до 500 дней. В это время закрепляем полученный результат, чтобы удержать вес после окончания диеты. Продолжительность этапа вычисляется по формуле: 10 дней на каждый сброшенный килограмм. Потребление отрубей увеличивается до 2,5 столовых ложек. В рацион можно добавить один фрукт в день, один кусочек нежирного твердого сыра в день, кроме этого несколько раз в неделю можно есть ягненка, жареную свинину и бекон.

Во время «Закрепления» появляется «порция крахмалосодержащих продуктов» и «праздник живота». Раздели количество дней третьего этапа на две половины: в первой части можно есть 1 порцию крахмалосодержащих продуктов в неделю (1-2 картофелины, запеченной в духовке с кожурой или фольге, рис – 125 гр., макароны и гречка) и один «праздник желудка», во второй части  – 2 порции крахмалистых и 2 «праздника желудка» в неделю.

«Праздник желудка» – прием пищи, когда можно есть все, что хочется.  Еще один день в неделю надо оставлять полностью белковым, например, Пьер Дюкан рекомендует выбрать четверг, но ты можешь самостоятельно определить удобный для себя день недели.

«Стабилизация». Ты уже закрепила нужный вес и можешь переходить к нормальному режиму питания.  К этому времени у тебя полностью изменились пищевые пристрастия. Ты теперь понимаешь, какие продукты надо ограничить, а какие полностью исключить, поэтому можешь кушать все что угодно, но, не увлекаясь сладкими и мучными продуктами. В рационе должно остаться много овощей и мяса. Для того чтобы удержать результат, продолжай пить  до 2 литров воды в день, соблюдай белковый день и больше ходи пешком.

Луковая диета

В основе луковой диеты лежит французский луковый суп. Интересно, что такая диета полезна людям с заболеваниями сердечной системы, ведь лук уменьшает количество холестерина в крови. С другой стороны, если у тебя проблемы с желудком, то придерживаться такой диеты не стоит. Секрет успеха супа кроется в сжиросжигающих свойствах овощей, в частности лука, который ускоряет обмен веществ, помогает снизить уровень сахара в крови и нормализует пищеварение. В луке много витаминов и минералов, суп очищает организм от шлаков, токсинов и жировых отложений. При соблюдении всех правил диеты за неделю можно скинуть 4-7 кг.

В рацион, кроме лукового супа входят овощи, фрукты и немного мяса. Суп надо есть 3-4 раза в день, рецепт его очень простой: порезать 6 луковиц, сельдерей, небольшой кочан капусты, несколько болгарских зеленых перчиков, можно добавить помидорчик. Потом все укладывается в кастрюлю, заливается водой и доводится до кипения, уменьшается огонь и варится до размягчения овощей. В суп разрешается добавлять соль и перец, но никакого масла, майонеза или сметаны.

Меню на 7 дней выглядит примерно так:

1 день: едим только луковый суп и немного фруктов (кроме банана и винограда).

2 день: луковый суп и немного овощей, которые можно кушать сырыми, вареными или запеченными. Разрешается даже съесть несколько печеных или вареных картофелин с маслом.

3 день: суп, немного овощей, кроме картошки и фруктов.

4 день: можно есть суп, немного фруктов и овощей, добавляем стакан молока и 1-2 банана.

5 день: луковый суп, 300 гр. мяса, курицы или рыбы, а также помидоры в любом количестве.

6 день: суп, кусочек говядины, огурцы, капуста и перец.

7 день: суп и отварной или тушеный коричневый рис. Также можно немного выпить сока и съесть овощи.

Нельзя употреблять алкоголь, сахар и хлеб. Диеты надо придерживаться по схеме, без изменений, суп кушать четко на завтрак, обед и ужин. Обязательно пить много воды, чай и кофе без сахара.

Какие отзывы

В целом отзывы о французской диете положительные, хотя ты, конечно, понимаешь, что вопросы похудения сугубо индивидуальны. Выбирая диету надо учитывать исходный вес, состояние здоровья и наличие хронических заболеваний, поэтому однозначных результатов быть не может. Некоторые женщины видят результат практически сразу, а кто-то остается недоволен даже после полного курса. Восприятие пищи у каждого человека отличается – кому то легче, а кому то сложнее выдержать подобный рацион, поэтому надо искать оптимальную диету для похудения именно для себя, а не прислушиваться к советам подруг.

Классическая французская диета – это вариация идей Пьера Дюкана, а из знаменитостей известными ее поклонниками являются Дженифер Лопес и Жизель Бюндхен.

Французскую Диету Что Это. Меню французской диеты на 7 и 14 днейФранцузская диета для похудения: меню, отзывы (+главный секрет)Ученые давно заметили, что французы считаются одной из самых худых наций и заинтересовались секретом их стройности.

Источник: https://www.investmentrussia.ru/frantzuzskaja-dieta

Меню французской диеты на 7 и 14 дней

Содержание

Французская диета: худеем за две недели

Франция — родина изысканной еды, мелодичного шансона и романтических свиданий. В этой стране во всем стремятся к красоте и гармонии. Особый метод похудения тому подтверждение.

Есть несколько вариаций французской диеты. Они отличаются по меню, срокам и описанию действия.

Если вы решили изменить свое тело и сделать первый шаг на пути к здоровому образу жизни, то будьте готовы отказаться от гастрономических излишеств.

Популярный классический метод поможет снизить массу тела на 7–8% от исходного веса за две недели. Есть более щадящие режимы, но они менее эффективны.

При любом варианте рацион точно рассчитан и выверен, поэтому отклоняться от подобранного питания или заменять продукты не рекомендуется. В противном случае просто не будет результата.

Период классической французской диеты — 14 дней. Похудение начинается уже в конце первой недели. Популярный способ снижения массы опробован множеством женщин и мужчин по всему миру. Они смогли стать стройными за короткое время без голодовок и чрезмерных физических нагрузок.

На фотографии — Мирей Гильяно — автор серии книг о здоровом питании и образе жизни. Она родилась и выросла во Франции. Всю жизнь не обращала внимания на то, как едят в ее родной стране, пока не переехала в США. Там она значительно поправилась. Это и послужило толчком к написанию бестселлера «Почему француженки не толстеют». Мирей говорит о том, что можно есть практически все. Дело в том — как именно принимать пищу.

Меню на 14 дней в таблице

Французская диета на 14 дней подразумевает определенное меню. Все напитки и продукты занесены в таблицу ниже. Французские диетологи предлагают сбалансированный рацион, в котором есть все необходимые питательные вещества для здорового организма. Классическое меню строго рассчитано и нацелено на максимально допустимый сброс массы за две недели без вреда для здоровья.

ДеньЗавтракОбедУжин
1Натуральный черный кофе, несладкий — 1 чашкаКуриное яйцо, отварное — 2 шт.
Томат — 1 шт.
Салат латук, неограниченно
Отварная говядина, нежирная — до 100 г
Салат латук, неограниченно
2Натуральный черный кофе, несладкий — 1 чашка
Тост из ржаного хлеба — 1 ломтик
Телятина гриль либо отварная — до 100 гКолбаса вареная, натуральная — 100 г
Листья рукколы, неограниченно
3Натуральный черный кофе, несладкий — 1 чашка
Тост из ржаного хлеба — 1 ломтик
Морковь запеченная — 150 г
Томат — 1 шт.
Мандарин либо другой цитрус — 1 шт.
Куриное яйцо, отварное — 2 шт.
Отварная говядина — до 100 г
Салат латук, неограниченно
4Натуральный черный кофе, несладкий — 1 чашка
Тост из ржаного хлеба — 1 ломтик
Морковь запеченная либо свежая — 150 г
Сыр твердый, нежирный — 100 г
Куриное яйцо, отварное — 1 шт.
Кефир до 1% — 1 ст.
Яблоко — 1 шт.
5Морковь тертая, с лимонным соком — 100 гРыба морская — 150 г
Томат — 1 шт.
Отварная говядина — до 100 г
6Натуральный черный кофе, несладкий — 1 чашкаФиле куриное, отварное — до 100 г
Салат латук, неограниченно
Телятина отварная — до 100 г
7Чай зеленый, с лимоном, несладкий — 1 чашкаТелятина отварная — до 100 г
Грейпфрут либо апельсин — 1 шт.
Колбаса вареная, натуральная — до 100 г
8Натуральный черный кофе, несладкий — 1 чашкаКуриное яйцо, отварное — 2 шт.
Салат из томатов и рукколы — 200 г
Говядина отварная, нежирная — до 100 г
Салат латук, неограниченно
9Натуральный черный кофе, несладкий — 1 чашка
Хлебец цельнозерновой — 1 шт.
Говядина отварная, нежирная — до 100 гКолбаса вареная натуральная — до 100 г
Салат латук, неограниченно
10Натуральный черный кофе, несладкий — 1 чашка
Хлебец цельнозерновой — 1 шт.
Капуста цветная, отварная либо на пару — до 150 г
Томат — 1 шт.
Апельсин — 1 шт.
Куриное яйцо, отварное — 2 шт.
Ветчина постная — до 100 г
Зелень, неограниченно
11Натуральный черный кофе, несладкий — 1 чашка
Тост из ржаного хлеба — 1 ломтик
Сыр твердый, нежирный — до 100 г
Морковь свежая, тертая — до 150 г
Куриное яйцо отварное — 1 шт.
Кефир до 1% — 1 ст.
Яблоко — 1 шт.
12Морковь, тертая с яблоком и лимонным соком — до 200 гРыба гриль — до 100 г
Томат — 2 шт.
Говядина отварная — до 100 г
13Натуральный черный кофе, несладкий — 1 чашкаФиле куриное отварное — до 100 г
Салат латук, неограниченно
Телятина отварная нежирная — до 100 г
14Натуральный черный кофе, несладкий — 1 чашкаРыба на пару — до 150 г
Салат из томата и зелени ассорти — до 200 г
Ветчина постная — до 100 г

Похудение по французскому методу составлено из учета минимально необходимого количества калорий в день. Первые сутки могут оказаться трудными. Особенно для людей, которые не привыкли в чем-то отказывать себе.

У некоторых появляется желание самовольно изменить меню. Такие заблуждения могут нарушают процесс сжигания лишнего веса.

Только четкое соблюдение графика питания и восьмичасовой сон обеспечат быстрый и положительный результат.

Меню абсолютно безопасно для здоровья: в него включено мясо для энергетической компенсации, а также большое количество овощей, фруктов и зелени для поддержания обмена веществ и нормального функционирования организма.

Меню на 7 дней

Существует экспресс-вариант французской диеты с меню на 7 дней. Ее рассчитал доктор Самюэль Блэк. Данная методика подразумевает похудение на продуктах белкового происхождения с низкой калорийностью.

Придерживаясь такого варианта рациона, за одну неделю можно сбросить до 5 кг. Результат становится заметен уже через два дня. Вес уходит за короткое время, а достигнутые показатели массы закрепляются.

Ежедневное меню заключается в трехразовом приеме пищи. Оно должно соответствовать определенным нормам.

ДеньЗавтракОбедУжин
1Кофе черный — 1 чашкаСалат из томата и 2 вареных яиц с растительным масломГовядина нежирная — до 100 г с листьями латука (неограниченно)
2Кофе черный — 1 чашка

Тост из ржаного хлеба — 1 ломтик

100–150 г телятины нежирной, тушенной в сметане до 15%Окорок копченный нежирный — до 100 г и листья салата латука либо шпината (неограниченно)
3Кофе — 1 чашка

Тост из цельнозернового хлеба — 1 ломтик

Морковь тертая, тушенная с растительным маслом

1 цитрус и 1 томат

Салат из 2 куриных яиц, шпината и натуральной вареной колбасы, до 150 г
4Кофе — 1 чашка

Хлебец — 1 шт.

Сыр твердый нежирный — до 100 г Яйцо в всмятку

Салат из тертой моркови — до 150 г

Кефир до 1% — 1 стакан

Кислые фрукты

5Салат из моркови тертой с растительным маслом и лимонным соком — до 200 гТомат — 1 шт. Запеченная рыба — 150 гГовядина нежирная на пару — до 100 г
6Кофе — 1 чашкаФиле куриное отварное — до 150 г

Салат латук (неограниченно)

Тушеная крольчатина либо говядина нежирная — до 100 г
7Чай зеленый — 1 чашкаЗапеченное мясо нежирных сортов (кроме свинины) — до 100 г

Фрукты

Ветчина постная либо вареная натуральная колбаса — до 100 г

Составлять собственные варианты ежедневного рациона не рекомендуется. Любые самовольные изменения в меню нарушат процесс похудения, а также могут привести к проблемам со здоровьем.

Полезные советы во время диеты:

  1. Горячие напитки употребляются без подсластителей;
  2. Можно заменить кофе зеленым чаем с лимоном;
  3. Допускается 1 бокал красного вина во время обеда либо ужина;
  4. Продукты, нуждающиеся в тепловой обработке, могут быть сваренными, запеченными либо тушенными;
  5. Приемы пищи размеренные, без спешки — требуется тщательно все пережевывать и наслаждаться вкусом каждого отдельного блюда;
  6. Вода употребляется без ограничений. Она должна быть очищенной, негазированной;
  7. Последний прием пищи допускается за 3–4 часа до предполагаемого отбытия ко сну.

Похожие статьи:

Плюсы и минусы французской диеты

Если вы стремитесь к привлекательной стройности француженок, то выбирайте для себя одну из методик похудения. Лишние килограммы уходят просто и быстро благодаря диетическому питанию.

Калорийность рациона снижается до минимально допустимых показателей (1200 ккал) за счет сугубо белковой пищи. Сбросить вес можно только при четком соблюдении режима питания. Блюда французской кухни, но соблюдать диету будут сложно для тех, кто любит соль, специи и пряности.

ПЛЮСЫМИНУСЫ
· полное чувство насыщения;

· снижение объема желудка;

· очищение организма от токсинов, шлаков;

· доступность продуктов из меню.

· низкий показатель калорийности;

· невозможность быстрого перекуса;

· отсутствие соли, специй, пряностей.

Противопоказания

Французская диета — строгая в отношении подбора продуктов и количества употребляемой пищи. Она противопоказана при различных хронических заболеваниях пищеварительного тракта, патологии сердечно-сосудистой и эндокринной системы.

Также не рекомендуется использовать режим питания в период восстановления после хирургических вмешательств, лактации и беременности и реабилитация после перенесенных длительных заболеваний.

Быстрое похудение для людей с артериальной гипертензией не рекомендуется.

Резкое изменение питания на одну или две недели — это испытание для вашего организма и силы воли. Перед диетой рекомендуем вам проконсультироваться у лечащего врача во избежание проблем со здоровьем.

Отзывы и результаты

Отзывы людей о французской диете неоднозначны. Негативные отклики вызваны пренебрежением к режиму питания и к меню. Для положительного результата и эффективного похудения требуется неукоснительное соблюдение правил. Французские специалисты разработали выверенный и сбалансированный рацион белковой диеты. Большинство отзывов похудевших положительные.

Мне удалось похудеть благодаря французской диете. Было непривычно, что вся еда без соли и перца. Нельзя сладкого, но результат налицо — за 14 дней сбросила 7 килограмм! Мне так быстро еще не получалось скинуть. Правда, я большая сладкоежка и после окончания срока немножко сорвалась. Получилась небольшая прибавка в полтора килограмма. Но остальной вес держится уже 3 месяца.

Татьяна Сергеевна, Москва, 37 лет

Моя жена мечтала похудеть. Последние пятнадцать лет она сильно набрала после двух родов. Что только на себе не испытывала.

Даже сидела на гречневой диете, где в меню нет ничего, кроме каши и кефира. Результаты были скоротечны. Сделал супруге подарок — книга «Сабина на французской диете».

Ольга загорелась попробовать и выдержала неделю. Скинула что-то около 4–6 кг, но сильно ушли объемы. Хочет попробовать еще раз, но пока не решается — тяжело.

Владимир Сокольский, Нижний Новгород, 49 лет

Для похудения я шла на многие жертвы — вплоть до полных голодовок. Предлагаемое меню французской диеты удивило: телятина, говядина. Это достаточно калорийно и тяжело, все-таки белковые продукты. Диета стала шоком, ведь еда без соли. На четвертый день я смогла смириться и привыкнуть. Потом даже втянулась и до сих пор ничего не солю. Похудела тогда на 4 кг, но и мой начальный вес был небольшим — всего 65 кг.

Марина Красная, Новосибирск, 23 года

Похудение под эгидой французских специалистов может показаться слишком непривычным, но его результативность не подлежит сомнениям.

Советы французских диетологов

Французская диета крайне нетипична. Она не отрицает достаточно тяжелых продуктов и алкогольных напитков, однако не позволяет нарушать режим питания и перемену дней местами. Именитые французские диетологи делятся опытом, как не бросить на начальном этапе и завершить путь к стройности.

Каждый из приемов пищи должен доставлять удовольствие. Каждый кусочек приносит наслаждение. Не стоит набрасываться на еду. Лучше насладиться ее запахом и видом до того, как почувствовать ее вкус.

Доктор Обри

Иногда возможно отступить от режима, если иначе будет срыв. Главное — грамотно это сделать. Когда чувство голода берет верх, его можно побороть и не нарушить правильного питания. Съесть фрукт либо овощ, выпить кефира, чая, сока либо горсть орехов. Когда не хватает приправ и соли, для усиления вкуса можно немного пригубить вина или съесть тоненький кусочек твердого нежирного (до 30%) сыра.

Жан-Мишель Коэн

В процессе борьбы с лишним весом желательно не запирать себя в четырех стенах — прогулки пешком на свежем воздухе усилят обменные процессы и улучшат результат. Только едой добиться идеального тела нельзя.

Пьер Дюкан

Видео: Почему француженки не толстеют

РЕЙТИНГ
Эффективность
Проверено специалистами
Простота
ИТОГФранцузская диета позволит вам максимум за две недели заметно сбросить лишний вес. Каждый прием пищи идет по графику и включает определенные продукты. Менять режим нельзя. Если нет ощущения и уверенности в собственных силах, то подобный рацион может стать излишне тяжелым испытанием, которое не принесет результатов. Французские специалисты и диетологи подтверждают эффективность метода. Люди, прошедшие курс диеты, говорят о поразительном снижении массы тела. Достичь красивых форм реально, получая наслаждение от еды.
Французскую Диету Что Это. Французская диета. Меню на 14 дней для похудения. Таблица продуктов. Результаты, фото и отзывы похудевшихДиетолог, эндокринолог, стаж 19 лет. Повышение квалификации: 2002 - Участие в конференциях и съездах эндокринологов, 2004 - Участие в конференциях и съездах эндокринологов.

Источник: https://atmelook.ru/francuzskaya-dieta

Французская диета

Французы уже давно стали примером для подражания во всем мире. Они диктуют тенденции в моде, выпускают шикарную парфюмерию и качественные косметические изделия. Но это еще не все их достоинства: французы – высококлассные эксперты в области кулинарии, которые знают, как полезно питаться, не набирая при этом лишних килограммов.

Подтверждением тому служит статистика, показывающая, что во Франции избыточный вес является проблемой лишь 10% населения. Поэтому если вы подбираете правильный рацион, дабы сбросить излишек веса, рекомендуем рассмотреть французскую диету.

Содержание статьи:

Суть и основные принципы

Французская диета рассчитана на 14 дней, в течение которых разрешается потреблять только низкоуглеводную пищу. Количество поглощаемых в день килокалорий не должно быть выше 1500. За счет такой методики организм начнет сжигать недостающие калории из своих запасов.

Диета предлагает четкое меню. Любое его нарушение будет расцениваться как отступление от всего режима. Эта диета имеет ряд правил, соблюдение которых приведет к эффективной потере веса.

  1. Французскую Диету Что Это. Французская диета на 3, 7 и 14 днейФранцузы подходят к приему пищи очень деликатно, наслаждаясь каждым кусочком. Они рекомендуют есть медленно, тщательно прожевывая пищу. Этот принцип позволяет быстро насытиться блюдом, к тому же он способствует более эффективному и скорому усвоению пищи организмом.
  2. За полчаса до любого приема пищи важно выпивать стакан теплой кипяченой воды с лимоном. При повышенной кислотности слизистой желудка сок лимона не добавляется.
  3. В период диеты важен прием витаминных комплексов, поскольку организм может начать страдать от дефицита витаминов.
  4. Необходимо строго соблюдать предлагаемое меню: не допустимо менять блюда местами, перенося их на другие дни.
  5. Как и многие иные режимы, французская диета рекомендует ужин за 4-5 часов до сна.

Стоит помнить, что злоупотребление такой диетой для похудения может грозить рисками для здоровья. Придерживайтесь режима строго в течение двух недель. Снова обратиться к данной диете разрешается только через полгода.

Что можно есть

Поскольку сутью французской диеты является минимальное потребление сложных углеводов, предпочтение здесь отдается белковым продуктам, а также пище с простыми углеводами. Диета включает:

  • Свежие овощи и фрукты
  • Красное и белое мясо
  • Морепродукты
  • Тосты
  • Яйца

Мясо и морепродукты можно запекать, варить, добавлять в салаты. Из яиц допускается жарить омлеты с овощами и зеленью. Тосты рекомендуется готовить из ржаного хлеба.

Во время режима нужно выпивать большое количество воды: разрешается минеральная вода или простая кипяченая. Насыщение организма чистой жидкостью позволит ускорить в нем процессы метаболизма и запустить само похудение.

Запреты

Французская диета ставит под запрет целый ряд продуктов. Это, как правило, тяжелая пища с большим количеством углеводов. В период режима стоит исключить потребление:

  • Кондитерских и мучных изделий
  • Сладких продуктов
  • Фруктовых соков и компотов
  • Алкоголя

Кроме того, необходимо сократить применяемое к блюдам количество соли и полностью исключить из диетического режима сахар. Также следует отказаться от газированной воды, полуфабрикатов и фаст-фуда.

Меню на 14 дней по французской диете

Данный диетический распорядок – это сбалансированный комплекс продуктов, нацеленный на насыщение организма всеми необходимыми веществами и микроэлементами и ведущий к равномерному похудению.

Неделя №1
ДеньЗавтракОбедУжин
1Несладкий кофеСалат, состоящий из листьев салата, 1 томата и 2 вареных яицСалат из вареной говядины и листьев салата
2Несладкий кофе с маленьким ломтиком ржаного хлебаОтварная говядина, 1 томатСалат, включающий листья салата и вареную колбасу
3Черный кофе с кусочком ржаного хлеба1 обжаренная в масле морковка, 1 томат, 1 апельсинСалат из листьев салата, нежирной колбасы и двух сваренных вкрутую яиц
4Несладкий чай, тостСалат из твердого сыра, 1 яйца и 1 свежей моркови2 зеленых яблока, 1 апельсин, стакан кефира (нежирного)
51 свежая морковка, стакан лимонной водыПеченая рыба, 1 томатОтварная телятина<
6Несладкий кофеОбжаренная курятина в лимонном соке с листьями салатаОтварная телятина
7Несладкий зеленый чайОтварная говядина, 1 апельсинНежирная вареная колбаса
Неделя №2
8Черный кофе без сахараСалат из шпината, 1 томата и 2 яицОтварная курятина со шпинатом
9Несладкий зеленый чай, тостОтварная телятина, 1 огурецОтварное куриное филе под шпинатом со сладким перцем
10Несладкий кофе, 1 вареное яйцоКурица, запеченная в обезжиренной сметане с зеленью, огуречный салат1 апельсин, 1 яблоко, 1 груша, стакан нежирного йогурта
11Несладкий кофе с кусочком тостаСалат из сыра, вареного яйца, моркови и зелениГовядина в соевом соусе с морковью, 1 сладкий перец
12Персик со стаканом кефираОтварная рыба, 1 томатОмлет с укропом и зеленым луком
13Несладкий зеленый чай с небольшим кусочком ржаного хлебаСалат из 1 томата и 1 огурца, отварная куриная грудкаГовядина отварная под сметанным соусом
14Черный кофеСалат из 1 огурца и листьев салата, отварная говядина под оливковым масломФруктовый салат из яблок, киви, груш и апельсинов, стакан кефира (нежирного)

В данном меню на 14 дней порция из мясных и рыбных блюд не должна превышать ста граммов; порции овощных, яичных и фруктовых салатов составляют не более 150 граммов.

Эффективность

Французская диета, при строгом ее соблюдении, показывает быстрые и эффективные результаты. За две недели в зависимости от скорости обмена веществ женщинам удается сбросить от семи до десяти килограммов. При этом сжигаются жиры в самых наболевших проблемных зонах: в области живота, бедер, ягодиц. Также уходит второй подбородок.

Отзывы женщин, испробовавших французский рацион, весьма положительные. Многие советуют совмещать режим с физическими нагрузками, поскольку это помогает достичь более радикальных перемен: объемы сокращаются быстрее, а вес уменьшается еще на 2-3 дополнительных килограмма.

Самые вкусные рецепты

Чтобы диета приносила удовольствие, ее меню можно разнообразить легкими, но очень вкусными блюдами. Для этого можно опробовать приведенные ниже рецепты.

  1. Французскую Диету Что Это. Французская диета для похудения — как стать стройной за 7 и 14 днейКурочка в сметане. Берем 500 г курятины (желательно филе), разрезаем ее на средней величины ломтики и выкладываем их на смазанную оливковым маслом сковороду. Слегка обжариваем, даем развариться мясу в собственном соку в течение 15 минут. Затем добавляем 200 г обезжиренной сметаны, перемешиваем и тушим курицу еще 15 минут. Мелко крошим зеленый лук и укроп и добавляем их к курице. Немного солим, перчим и выдерживаем дополнительные 5-7 минут.
  2. Куриное филе в лимонном соке. Берем 500 г филе курятины, заливаем его 100 г лимонного сока, посыпаем сушеными травами, солим и оставляем мариноваться на полтора часа. Затем разделяем филе на средней величины куски и в течение 35 минут обжариваем их в оливковом масле.
  3. Печеная рыба. Берем одну рыбину (минтай, морской окунь, морской карась), выкладываем ее на смазанный маслом противень, поливаем лимонным соком, добавляем чайную ложку виноградного уксуса, солим и посыпаем измельченной зеленью. Затем накрываем емкость фольгой так, чтобы воздух не попадал в блюдо. Печем в духовке при температуре 190 ° С примерно 45 минут. Затем достаем противень, убираем фольгу и даем рыбе пропечься еще 7 минут.
  4. Говядина с морковкой под соевым соусом. 500 г говядины отвариваем до полной готовности. Затем наливаем в сковороду 10 граммов оливкового масла, добавляем две натертые морковки и обжариваем их в течение 5 минут. Далее добавляем отваренную говядину и заливаем ее 100 граммами соевого соуса. Тушим 15 минут под накрытой крышкой.

С этим читают

Отзывы и комментарии

Источник: https://abgym.ru/diety/strany/francuzskaya.html

Поделиться этой записью: