Рисовая диета при подагре

Содержание

Рис при подагре


Подагра является довольно коварным заболеванием, и поражает как правило, людей в возрасте. Так как в возрасте не всем можно применять таблетки, то альтернативой будет лечение подагры народными средствами в домашних условиях.

Ранее болезнь поражала преимущественно мужчин, но сегодня этому неприятному недугу подвержены и женщины.

Проявляется болезнь в виде болей в суставах, при этом нарушается солевой обмен, и на суставах образуются наросты, которые мешают ходьбе, причиняя постоянные болевые ощущения. Между тем, лечить это недуг можно довольно успешно при помощи народной медицины.

Представляем вам несколько эффективных методов лечения подагры народными средствами в домашних условиях. Здесь вам помогут самые обычные и знакомые домашние средства, лекарственные растения и медицинские препараты. Знакомьтесь!

Аспирин

Возьмите стакан воды, растворите в нем 5 таблеток аспирина, дайте полностью раствориться и смазывайте больные участки на ночь. Раствор хорошо снимает воспаление и отеки, уменьшая боль. Для приготовления лучше брать обычный аспирин, и не увеличивать концентрацию. Затем все больные суставы обязательно укутать чем-то теплым.


Сода пищевая

Аналогично действует ванночка из соды с добавлением йода. Для ванночки следует добавить небольшое количество соды и несколько капель йода. Делать их нужно систематически, тогда вы сразу заметите, как вам стало легче.

Активированный уголь и семена льна

Для лечения можно использовать обычный уголь в таблетках. Возьмите 10 таблеток, перетрите до состояния порошка и добавьте измельченное семя льна. Залить водой, чтобы у вас вышла густая консистенция. Ее нужно прикладывать в виде компресса на ночь. Средство хорошо снимает отек, и помогает уменьшать боль.

Лавровый лист

Очень хорошо помогает в борьбе с подагрой лавровый лист. Возьмите 5 г листков, заварите 300 мл воды и кипятите на слабом огоньке 5 мин, дайте настояться около 3 часов. Данный отвар нужно выпить в течение суток, разделив его на небольшие порции. Хоть отвар весьма неприятен на вкус, зато помогает нормализовать солевой обмен, который и спровоцировал само заболевание. Кроме того, такой напиток снимает боль и воспаление.

Рис при подагре

Для лечения можно использовать обычный рис, он хорошо снимает отек и боль. Возьмите 2 ст. л. крупы, хорошо промойте, и залейте водой на ночь. Наутро еще раз промыть и отварить, горячий рис вновь промыть хорошо пот проточной водой. Только после этого можно съесть без соли и без сливочного масла. После риса пить и есть ничего не рекомендуется в течение 4 часов. На вечер вы должны все вновь повторить. Употреблять рис рекомендуется в течение 1,5 месяца, в зависимости от степени заболевания.

Ромашка лекарственная

Очень неплохо помогает солевой раствор с ромашкой, он успокаивает и снимает боли. Горсть цветков заваривают кипятком, добавляют соль, в соотношении (50 г/ 5 литров/ 10 г). Марлю смочить в отваре и приложить к больным участкам.

От подагры есть хорошая мазь

Приготовить ее довольно просто. Понадобится 50 гр. керосина, подсолнечное масло 1/4 стакана и четверть куска обыкновенного хозяйственного мыла. Все это тщательно перемешивается. Стоит добавить около чайной ложки соды. Когда состав готов его втирают пораженные места. Главное, чтобы мазь полностью впиталась.

Подагра возникает тогда, когда у человека нарушается обмен пуриновых веществ, что ведет к скоплению уратов (кристаллы солей мочевой кислоты). При наличии этого патологического состояния одним из ключевых моментов терапии является рационализация питания, которая направлена на уменьшение количества пуринов. Рис при подагрическом расстройстве — важный компонент диеты, поскольку эта крупа помогает уменьшить основную симптоматику болезни.

В чем польза риса при подагре?

Рис — кладезь огромного количества полезных веществ. Рисовая крупа входит в диетическое питание пациентов с абсолютно разными патологиями. Этот продукт имеет довольно небольшую калорийность. В состав риса входит большое количество:

  • белков;
  • микро- и макроэлементов — цинк, железо, калий, фосфор, магний, натрий;
  • витаминов — РР, группа В, фолиевая кислота.

Рисовая крупа является одним из полезнейших продуктов для пациентов с подагрой. Еще древнекитайские мастера цигун разработали рисовую диету. Рис при подагре имеет такие полезные свойства:

  • очищает мочевыводящие пути;
  • выводит токсины;
  • уменьшает болевые ощущения;
  • улучшает обменные процессы в организме;
  • борется с отеками;
  • нормализует работу печени и почек;
  • выводит лишнюю соль;
  • приводит в норму вес.

Вернуться к оглавлению

Как правильно использовать при подагрическом расстройстве?

Рис хорошо влияет на суставы и выводит соль.

При наличии подагры рисовую крупу возможно использовать в качестве гарнира, основного блюда или же раз в неделю устраивать разгрузочные дни. Чтобы приготовить эту крупу при подагре и потом правильно употреблять, потребуется:

  1. Тщательно промыть 2 ст. л. риса, залить водой и оставить стоять ночь.
  2. С утра крупу повторно промыть, отварить до готовности, после — вымыть еще раз.
  3. Есть утром и вечером без добавления масла, соли и других специй.
  4. Не рекомендовано после приема такой каши употреблять любую другую еду и напитки в течение 4 часов.

Этот рецепт рекомендован для очищения суставов от солей. Придерживаться его рекомендуется на протяжении 1,5 месяцев. Дополнительно для подагрических пациентов в качестве разгрузочных рекомендуются яблочно-рисовые дни. Для этого потребуется:

  • Залить 75 граммов риса 750 мл молока.
  • Варить до готовности.
  • Добавить в приготовленную кашу 250 граммов яблок. Желательно использовать отварные плоды.
  • Полученную кашу есть трижды в сутки без использования сахара, соли и иных приправ.

Перед включением этого продукта в рацион важно проконсультироваться с лечащим врачом.

Вернуться к оглавлению

Заключительное слово

Помимо включения риса в ежедневный рацион, больным подагрой потребуется придерживаться дополнительных рекомендаций по питанию. Есть требуется 5—6 раз в сутки некрупными порциями. Обязательно необходимо исключить из питания красное мясо, жирную рыбу, алкогольные напитки. Одновременно нужно принимать медикаментозные препараты, но соблюдение диеты позволяет сократить их дозировку.

30.04.2014

111531

Эффективное и доступное средство, способное уменьшить негативные последствия и остановить прогрессирование подагры – диета. Сбалансированный рацион, составленный с учетом потребностей организма и существующих противопоказаний, может не только облегчить болезнь, но и принести значительную пользу всему организму. Диета при подагре перерастает в стиль жизни, направленный на сдерживание заболевания и снижение количества и интенсивности приступов. Все продукты питания разделяются на несколько групп, разрешенных или запрещенных при подагрической диете, в зависимости от состава, свойств и влияния на организм. Основным показателем «вредности» является количество пуринов и тугоплавких жиров. Именно от этого вещества зависит, какие вкусности придется ограничить или полностью исключить из меню.

Вредные продукты, богатые пуринами Существует множество продуктов которые не рекомендуется употреблять при «Подагре»

Подагра развивается вследствие нарушения обмена веществ и усиленного отложения солей мочевой кислоты. Это болезнь избытка животного белка. Продукты, богатые пуринами, увеличивают дисбаланс и способствуют образованию вредных отложений в суставах и тканях. К продуктам, содержащим большое количество пуринов, относятся:

  1. жирное мясо, свинина, субпродукты (голова, ножки, почки, печень, сердце);
  2. жирная морская рыба;
  3. жирный, соленый, острый сыр;
  4. бульоны (при интенсивной варке большая часть пуринов переходит в бульон);
  5. сало (не имеет значения, соленое или свежее сало);
  6. мясной соус;
  7. соевый соус;
  8. рыбные консервы;
  9. рыбная икра;
  10. виноград;
  11. окультуренные грибы (выращенные искусственно грибы содержат огромное количество химикатов);
  12. бобовые культуры: фасоль, горох, нут, чечевица, соя, зеленая стручковая фасоль, зеленый горошек;
  13. некоторые овощи: цветная капуста, редис, редька;
  14. щавель, ревень, сельдерей;
  15. квашеная капуста;
  16. фруктовые соки;
  17. сушеный виноград: кишмиш, изюм.

Можно, если осторожно При подагре рекомендуют следить за своим питанием

В меню больных подагрой можно вводить продукты содержащие пурины, но в большом количестве имеющие полезные вещества, обеспечивающие сбалансированное питание. Если их есть в небольших количествах, с наблюдением за реакцией организма и общим состоянием, предполагаемая польза перевешивает возможное отрицательное влияние.

  1. Цельное молоко (в разбавленном виде);
  2. Пресный, нежирный сыр;
  3. Помидоры (не больше 2 штук в день);
  4. Отварное мясо;
  5. Пресный сыр;
  6. Специи (уксус, соль, лавровый лист);
  7. Сметанный соус (низкой жирности);
  8. Томатный соус (большое количество ликопинов, которые содержат термически обработанные помидоры, способствует снижению уровня холестерина);
  9. Петрушка, салат, зеленый лук;
  10. Майонез (только свежий);
  11. Белокочанная капуста (обязательно удаляется кочерыжка и верхний лист);
  12. Ягоды брусники (замороженная или моченая брусника при подагре наиболее полезна);
  13. Грибы (лесные);
  14. Рыба нежирных сортов

Однако существует четкое ограничение – если болезнь в стадии обострения, запрещено есть все продукты, содержащие пурины. В этот период диета становится строго растительной.

Список запрещенных продуктов Употребление запрещенных продуктов при заболевании может только ухудшить ваше состояние

При подагре вводится строгое табу на некоторые продукты, независимо от стадии заболевания. Это объясняется не только составом, но и скоростью их усваивания, влиянием на выводящую систему и уровень холестерина. Состояние почек, которые угнетает болезнь, так же влияет на рацион. Подагрическая диета предполагает исключение большого количества продуктов:

  1. Животные тугоплавкие жиры (смалец, комбижир);
  2. Сало (хоть сало и содержит полезные аминокислоты, при подагре, вред превысит пользу);
  3. Все алкогольные напитки, особенно имеющие в основании виноград;
  4. Свинина;
  5. Сдобные кондитерские изделия (торты, пирожные, песочное печенье);
  6. Консервированные блюда;
  7. Рыба жирных сортов;
  8. Субпродукты любого сорта;
  9. Соевый соус (как острое, пряное блюдо, представляющее собой вытяжку из бобовых, соевый соус совершенно противопоказан);
  10. Соус на основе бульонов;
  11. Грибной соус;
  12. Острый, жирный, соленый сыр;
  13. Все бульоны;
  14. Холодец и все подобные блюда;
  15. Полуфабрикаты (колбасы, сосиски, копчености);
  16. Специи (чеснок, уксус, лаврушка – разрешены);
  17. Бобовые культуры (фасоль, горох, нут, соя, чечевица, зеленая стручковая фасоль);
  18. Цветная капуста, щавель, сельдерей;
  19. Малина, инжир;
  20. Свежий виноград, напитки содержащие виноград;
  21. Газированные напитки и соленая минеральная вода;
  22. Шоколад, какао, кофе, крепкий чай

Шоколад и кофе не рекомендуют употреблять при заболевание подагройСписок разрешенных продуктов при подагре

Диета при подагре направлена на максимальное снижение уровня мочевой кислоты. Но вместе с этим, необходимо восполнение всех потребностей организма в витаминах, микроэлементах, белках и углеводах. Поэтому основная задача, которую должна выполнять диета больных подагрой, это сбалансированное питание. Такой рацион включает в себя следующие продукты:

  • Картофель (отварной или запеченный картофель обязательно должен регулярно употребляться в пищу).
  • Свежие овощи: перец, кабачки, помидоры, огурцы, морковь, капуста. Только белокочанная, цветная и брокколи исключена.
  • Чеснок (дикий чеснок, черемша, молодой стеблевой чеснок).
  • Супы и борщи на воде и овощных бульонах (кроме бульонов, содержащих грибы).
  • Крупы: гречка, рис, перловка.
  • Речная и прудовая постная рыба.
  • Растительное масло (постное, льняное, кунжутное).
  • Отварное постное мясо: курица, кролик, нутрия, индейка.
  • Яйца (отварные яйца можно включить в ежедневное меню).
  • Хлеб грубого помола.
  • Мед (желательно майский).
  • Орехи: лесные орехи, грецкие орехи, кедровые орехи.

Как вы уже поняли при подагре надо придерживаться диеты и режима, но в этом есть и свои плюсы

  • Кисломолочные продукты: простокваша, кефир, йогурт.
  • Обезжиренный творог.
  • Пресный сыр.
  • Макароны (твердых сортов).
  • Молоко (в напитках и первых блюдах).
  • Фрукты: яблоки, груши, цитрусовые, киви, ананас.
  • Фруктовый соус (ягоды брусники, смородины, киви, припущенные в нежирной сметане).
  • Соус для салатов: яблочный уксус, постное масло, кунжутные семечки.
  • Сухофрукты.
  • Соки, отвары, компоты, кисели, травяной чай.
  • Имбирь (как специя, как чай)

Особенности питания при подагре

Не только постоянная диета отличает питание при подагре, но и некоторые тонкости, усиливающие лечебный эффект. Для больных подагрой имеет значение все, что входит в питание.

Режим

Подагра предполагает умеренность в пище и отказ от переедания. Питание должно быть дробным, небольшими порциями в течение всего дня. Хороший положительный эффект оказывает введение регулярных разгрузочных дней (раз в три – четыре дня). Рис при подагре, вместе с печеными яблоками, может составить полноценный рацион в такие дни. Рецепты предельно просты.

Рис – примерное количество 80 гр. Отваривается в молоке, отцеживается.

Яблоки – примерное количество 300 гр. Запекаются в духовке с несколькими ягодами брусники, взбиваются блендером, смешиваются с рисом.

Можно добавить пару ложечек меда. Съесть в течение дня, запивая соком или компотом.

Можно устраивать фруктовую разгрузку, когда весь день в пищу употребляются только фрукты.

Яблоки, бананы, киви, цитрусовые, ягоды брусники. Для разгрузки подойдет как микс, так и отдельно взятый фрукт, употребляемый весь день.

Можно – кисломолочную или овощную. Салаты, заправленные соусом, в который входит уксус, растительное масло и чеснок с кунжутными семечками, прекрасно утолят чувство голода и помогут очистить кишечник, а добавленный лист одуванчика, восполнит микроэлементы. Молодой запеченный картофель так же эффективен в дни разгрузочного питания. В качестве жидкости стоит попробовать настой: лист брусники и лист малины в равных частях, заливается кипятком и настаивается в тепле. Настой обладает хорошим мочегонным и противовоспалительным действием, способствующим очищению организма и выведению вредных отложений.

Голодание, как и переедание, должно быть исключено. Борьба с избыточным весом, который выступает отягчающим фактором при подагре, не должна включать даже кратковременную голодовку. Такое экстренное похудение только увеличит выработку мочевых солей и резко ухудшит состояние больных подагрой. Оздоровительное питание, диета и умеренность, вместе с разгрузочными днями, постепенно приведут в норму вес, без стресса для организма. Замена обычных специй на имбирь поможет не только улучшить вкус пресных блюд и разнообразить рецепты, но и уменьшить чувство голода.

Нельзя есть перед сном. Пусть от приема пищи до отхода ко сну пройдет минимум два часа. При этом стоит позволить себе на ужин овощные блюда, а мясо, картофель, яйца и сыр, оставить для другого времени. Вечернее питание должно быть легким. Перед тем как лечь в постель можно выпить кисель или компот из сухофруктов.

Один прием пищи могут заменить орехи: грецкие, лесные, кедровые орехи, прекрасно утоляют голод и содержат аминокислоты, масла и микроэлементы в больших количествах. Жменя орехов – оптимальный перекус.

Питье

Полноценное очищение организма с выведением уратов (солей мочевой кислоты) невозможно без употребления достаточного количества жидкости. При подагре, диета предусматривает и питьевой баланс. Примерное дневное количество жидкости должно доходить до 2 – 3 литров. Приветствуются всевозможные фруктовые соки (необходимо учитывать запрет на виноград), морсы из ягод брусники, смородины, крыжовника, компоты из сухофруктов. Показаны отвары шиповника и травяные чаи. Чай из листьев: лист брусники, лист смородины, лист малины. Сухое сырье в равных долях заваривается обычным способом. Лист брусники содержит флавоноиды, витамины и дубильные вещества, обладающие противовоспалительным действием, а лист малины и смородины – прекрасное мочегонное средство. Общий эффект выражается в усиленном выведении вредных отложений и снижении воспалительных процессов в суставах у больных подагрой.

Негазированная минеральная вода с высоким содержанием щелочи – можно. Соленая газированная минералка – нельзя. Свежевыжатые овощные соки, для которых можно использовать молодой картофель, морковь, капусту (цветная и брокколи запрещена), огурец, восполняют потребность в витаминах и микроэлементах. Это важный показатель, т. к. разрешенные при подагре продукты не в полной мере способны удовлетворить потребность организма в этих веществах.

Имбирь обладает способностью растворять мочевину и выводить ее из организма. Имбирь, заваренный как чай и принимаемый ежедневно, оказывает мощное положительное воздействие. Как подтверждение достоинств этого целебного корня, служит тот факт, что имбирь добавляют в лекарственные средства.

Продукты

Все продукты, которые допускает диета при подагре, должны быть свежими. Старение вызывает разрушение витамина «Е» необходимого для полноценного обмена веществ. Фасоль, цветная капуста, виноград, соевый соус, жирный сыр, содержат этот полезный элемент в больших количествах. К сожалению, они противопоказаны, потому что очень богаты пуринами. Картофель, яйца, рис при подагре, продукты, в меньшей степени обогащенные микроэлементами, но способные принести пользу при регулярном употреблении. Даже незамысловатые рецепты и простые продукты можно превратить в маленький шедевр, если постараться.

Чеснок, уксус и имбирь должны стать основными приправами. С их помощью можно не только улучшить вкусовые качества блюд, но и поддержать здоровье больных подагрой. Содержание микроэлементов и других полезных веществ в этих продуктах просто «зашкаливает», что делает их особенно желанными в меню. Чеснок, имбирь, уксус – верные друзья подагриков.

Приготовление продуктов, основано на минимальной тепловой обработке. Исключается жареная пища. Все блюда готовятся на пару, варятся или запекаются. Есть следует не торопясь, тщательно прожевывая каждый кусок. Торопливое глотание усложнит работу желудка и значительно снизит полезность меню.

Компоненты

Питание при подагре подразумевает большое количество разжиженных составляющих: супы, борщи, молочные первые блюда, соусы, соки. Одним из вариантов салата является фреш, рецепты которого могут различаться по составу ингредиентов, но одинаковы в приготовлении: помидоры, огурцы, кабачки, киви, зелень, чеснок и др., взбиваются в блендере, добавляется уксус или лимонный сок, кунжутные семечки. Получается нечто среднее между овощным пюре и соком с мякотью. Быстро, просто, вкусно, полезно. Отличный вариант полдника. Именно повышенное содержание жидкости в меню усиливает выведение осадочных веществ из организма. Подобное питание оптимально при подагре, ведь эта болезнь прогрессирует именно за счет избыточного накопления мочевины.

При подагре нужно употреблять большое количество жидкости и срастаться есть разреженную пищуПримерное меню на день

Как вариант, повседневное меню может отличаться разнообразием и выглядеть примерно так:

  • Завтрак. Салат из свежих овощей, заправленный соусом или фреш. Отварное яйцо, сыр (ломтик на ржаном хлебе), имбирный чай.
  • Обед. Запеченый картофель с отварным мясом и томатным соусом. Компот.
  • Ужин. Молочная каша, банан. Лиственный чай.
  • Завтрак. Фруктовый салат (любые фрукты, исключение – виноград) заправленный йогуртом. Бутерброд из ржаного хлеба со сливочным маслом (намазывайте, а не накладывайте) отвар шиповника.
  • Обед. Постный суп или борщ (только на воде). Запеченная с овощами рыба. Сок или настой.
  • Ужин. Творог. Кисель.
  • Завтрак. Молочная каша. Вареное яйцо. Сок.
  • Обед. Картофель, запеченный с рыбой и овощами. Томатный сок.
  • Ужин. Винегрет (фасоль исключается). Кисель или компот.

Какие именно блюда есть ежедневно, а какими себя баловать, зависит от пристрастий и реакции организма. Если приложить немного фантазии даже следуя рекомендациям и соблюдая диету, можно иметь полноценное, разнообразное, полезное меню.

Categories Лечение

Источник: https://spina-doctor.ru/ris-pri-podagre/

Рис при подагре в период обострения

Какие каши полезно употреблять при подагре?

Рис известен своей высококалорийностью и содержанием значительного количества витаминов и микроэлементов, таких как, цинк, медь, железо, калий, магний, йод, витамины группы В, витамины Е, Н, фолиевая и никотиновая кислоты. Сам же рис состоит из белков, сложных углеводов, аминокислот и минимального содержания жира, что делает его идеальным диетическим продуктом.

Также в состав риса не входит белок глютен, который вызывает атрофический энтерит, известный как целиакия. Его воздействие на организм сложно переоценить, поскольку он улучшает работу нервной системы, состояние кожи и ее производных, а также всего организма в целом, включая дезинтоксикационные способности печени и почек, которые особенно страдают при подагре. Основными же проявляемыми эффектами от правильного употребления риса при данном заболевании является:

  1. Избавление организма от излишка соли.
  2. Снятие отечности суставов.
  3. Уменьшение болевых ощущений в периоде обострений.
  4. Нормализация веса.
  5. Повышение уровень метаболизма.
  6. Выведение продуктов обмена веществ.

Несмотря на многочисленные полезные свойства риса, злоупотребление этим продуктом может вызывать различные нарушения в организме и приводить к обострению уже имеющихся заболеваний. Рис категорически противопоказан при последних степенях ожирения и хронических запорах. Не советуют употреблять рис в значительном количестве мужчинам, поскольку это может повлиять на эректильную функцию.

Подагра является заболеванием, которое вызвано нарушением обмена пуринов и оседанием в организме (гиалиновом хряще, внутренних слоях суставной сумки, сухожилиях) уратов (натрия мочекислого кристаллического). Отличается частым развитием рецидивов, сопровождающихся острой болью, припуханием пораженных сочленений и местным повышением температуры.

Исходя из этого, подагра – это болезнь, поражающая:

  • опорно-двигательный аппарат;
  • внутренние жизненно важные органы.

Одновременно с оседанием уратов в органах и тканях развивается гиперурикемия (повышенное содержание мочевой кислоты). Последствиями этих процессов являются нарушения обменных процессов, гуморально – нервных механизмов. Самые высокие показатели содержания мочевой кислоты в крови наблюдаются непосредственно перед надвигающимся приступом, при этом в моче ее процентное содержание снижается.

Важным фактором развития подагры является наследственная предрасположенность и семейные патологические привычки ненормального питания. Спровоцировать развитие острого приступа может употребление алкогольных напитков, жирной и копченой пищи, повышенная стрессовая нагрузка, переохлаждение организма. Одним из способов профилактики развития этого недуга является лечебное питание.

Подагра — заболевание, требующее особого режима питания

Блюда из круп богаты углеводами, которые медленно усваиваются, чем пролонгируют чувство сытости. Выбор круп для приготовления каш богат и разнообразен. Они полезны и просты в приготовлении. Пациенты часто задают вопросы: «перловка при подагре, можно или нет?», «гречка при подагре, можно или нет?», «овсянка при подагре, можно или нет?

К запрещенным при подагре относятся такие злаковые и бобовые каши:

  • фасолевая;
  • из чечевицы и гороха;
  • кукурузная;
  • нутовая (из гороха сорта «Нут»).

Есть ограничение в употреблении такой популярной каши, как овсянка, при подагре ее желательно не употреблять или ограничить ее количество. Почему запрещена овсянка при подагре? Овсяная каша при подагре под запретом по причине высокого содержания в ее составе пуринов.

Для примера содержание пуринов в запрещенных крупах:

  • чечевица (70 мг);
  • бобы и горох (45 мг);
  • овсяная крупа (30 мг).

Даже в шпинате и брюссельской капусте пуринов содержится меньше (23 мг), чем в крупе из овса.

Продукты при подагре не должны иметь в своем составе пуринов, которые и превращаются в мочевую кислоту

К разрешенным изделиям из круп можно отнести:

  1. Рисовая крупа. Рис при подагре выступает в качестве антиоксиданта, он также богат содержанием микроэлементов и витаминов, не вызывает аллергической реакции. Его можно добавлять в супы, мясные и овощные блюда, готовить в качестве гарнира или молочной каши.
  2. Гречневая крупа. Гречка при подагре является незаменимым продуктом благодаря высокому содержанию железа и низкой калорийности. Блюда, приготовленные с этой крупой, полезны и вкусны, ее добавляют при приготовлении супов, паштетов и как самостоятельное блюдо.
  3. Перловая крупа. Этот вид крупы доступен, прост в приготовлении и обладает полезными свойствами. Среди них: противовирусное, противопростудное.
  4. Пшенная крупа. Сытна, полезна и не требует дополнительного измельчения и размягчения. Удобна в приготовлении и добавляется в супы, фаршированные блюда, хороша как отдельное самостоятельное блюдо или гарнир.
  5. Крупы из пшеницы (пшеничная, «артек», манная). Благотворно влияет на желудочно-кишечный тракт, быстро и надолго насыщает, способствует набору массы тела. Полезна в постоперационный период, при нарушениях работы сердечно-сосудистой системы и ЖКТ, улучшает обменные процессы. Готовят на воде, молоке, запекают с фруктами и овощами.

Не рекомендуется употреблять пищу:

  • жареную;
  • маринованную;
  • соленую и вяленую;
  • копченую;
  • квашеную.

Лечебное питание при подагре поможет больному быстро избавиться от неприятных и болезненных симптомов в домашних условиях

Рекомендуется при подагре ограничение поваренной соли и сахара. Сливочное масло желательно заменить растительным (по вкусу). Пища должна быть свежей и приятной теплой температуры (не горячая). С целью выведения уратов нужно оптимизировать количество потребляемой в сутки жидкости. Ее количество не должно быть меньше 2 литров.

Метаболические нарушения в организме зачастую приводят к подагре. Важную роль в развитии болезни играет правильное питание. Несбалансированный рацион способствует прогрессированию недуга с постоянными рецидивами. Особое внимание в ежедневном меню уделяется кашам, богатым полезными элементами и питательными веществами.

Различные крупы присутствуют в каждой диете в качестве главного поставщика питательных веществ для организма. Умеренное содержание медленных углеводов и низкая калорийность делают их незаменимыми для спортсменов. Полезны каши и больным подагрой.

КашаОписание
Рис при подагреЛегко усваивается, содержит витамин В, аминокислоты, магний, калий, способствует выведению токсинов из организма, предпочтителен для рациона
Манная каша при подагреУступает по количеству полезных веществ, но прекрасно насыщает организм при высокой физической активности, при лишнем весе нежелательна
Гречка при подагреГречневая каша наравне с рисовой – основа питания, особенно при ожирении, повышает иммунитет, улучшает кровообращение, снижает вредный холестерин, нормализует пищеварение
Овсянка при подагреКлетчатка, магний, железо способствуют улучшению обменных процессов. На вопрос, можно или нет овсянку при подагре, диетологи отвечают, что из-за наличия в составе пуринов овсяная каша разрешена в небольших объемах
Льняная каша при подагреЛен полезен при суставных болезнях. Омега-3 жирные кислоты и витамин Е предотвращают отложение уратов и воспаление. Полезны также льняной отвар и масло
Перловка при подагреПерловая крупа улучшает метаболизм, защищает от инфекционных и воспалительных заболеваний. Пополняет запасы белка, витаминов А, Е, В
Пшенная кашаМожно ли есть пшенную кашу при подагре? Пшеничная крупа богата кальцием и белком – важными строительными материалами для суставов. Умеренное потребление благотворно сказывается на здоровье
Ячневая каша при подагреОбладает некоторым противовоспалительным действием, снижает болезненность при артрите

Из перечисленных круп готовятся не только каши, но и прочие вкусные блюда с полезными овощами, фруктами.

Рисовая Диета При Подагре. Подагра и рис

При подагрическом артрите употреблять в пищу можно практически все крупы. Но некоторые ограничения все же существуют.

Диетологи рекомендуют отказаться от:

  • кукурузной каши при подагре – кукуруза содержит глутаминовую кислоту и плохо переваривается;
  • гороха – провоцирует приступ, вызывает нарушение пищеварения и метеоризм;
  • нута – экзотический продукт, схожий по действию с горохом;
  • фасоли при подагре – способствует развитию воспалительного процесса;
  • чечевицы при подагре – повышает в тканях уровень мочевой кислоты, учащает рецидивы.

Основу рациона при подагре составляет растительная пища с низким содержанием пуринов. Помимо овощей, употреблять можно и некоторые виды круп. Какие каши можно есть при подагре, как их готовить и с чем комбинировать – разберем подробнее.

В первую очередь больным подагрой стоит ввести в свой рацион такую кашу как овсянка, она богата клетчаткой, магнием, железом, которые крайне необходимы для нормализации обмена веществ при недуге

Чтобы понять, какие именно каши можно есть при подагре, следует изучить состав продукта. Витаминный и микроэлементный состав крупы зависит от ее вида. Практически все каши содержат витамины группы В, железо и калий, однако не витамины делают их такими полезными.

В первую очередь ценность для организма подагрика, как и любого другого человека, представляет большое количество пищевых волокон в каше. Они необходимы для обеспечения нормальных пищеварительных процессов. Клетчатка играет роль своеобразного очистителя организма, так как помогает ему избавляться от шлаков и продуктов. Кроме того, все каши улучшают выделение желудочных и печеночных ферментов, которые принимают участие в процессе нейтрализации мочевой кислоты.

Как правильно есть

Рисовая Диета При Подагре. Рис и подагра

При наличии подагры рисовую крупу возможно использовать в качестве гарнира, основного блюда или же раз в неделю устраивать разгрузочные дни. Чтобы приготовить эту крупу при подагре и потом правильно употреблять, потребуется:

  1. Тщательно промыть 2 ст. л. риса, залить водой и оставить стоять ночь.
  2. С утра крупу повторно промыть, отварить до готовности, после — вымыть еще раз.
  3. Есть утром и вечером без добавления масла, соли и других специй.
  4. Не рекомендовано после приема такой каши употреблять любую другую еду и напитки в течение 4 часов.

Этот рецепт рекомендован для очищения суставов от солей. Придерживаться его рекомендуется на протяжении 1,5 месяцев. Дополнительно для подагрических пациентов в качестве разгрузочных рекомендуются яблочно-рисовые дни. Для этого потребуется:

  • Залить 75 граммов риса 750 мл молока.
  • Варить до готовности.
  • Добавить в приготовленную кашу 250 граммов яблок. Желательно использовать отварные плоды.
  • Полученную кашу есть трижды в сутки без использования сахара, соли и иных приправ.

Рис хорошо влияет на суставы и выводит соль.

Рис хорошо влияет на суставы и выводит соль.

Примерное меню диеты №6 при подагре

Для приготовления каши необходимо 75 грамма риса сварить в 750 мл молока. К готовой каше необходимо добавить 250 грамм яблок, лучше проваренных. Полученную смесь разделить на три порции и кушать в течение дня.

Также яблоки можно есть между приемами пищи. К такой каше не добавляется соль, сливочное масло и другие возможные специи. Такую яблочно-рисовую разгрузку рекомендуют проводить раз в неделю.

1 завтрак; творог со сметаной, винегрет, хлеб с маслом, некрепкий зеленый чай.

2 завтрак: гречневая каша, яичница, настой шиповника.

Обед: овощной суп с поджаренным корнем петрушки, овощами и сметаной. Отварное мясо с отварным картофелем и тушеной капустой, компот, отрубной хлеб.

Ужин: гречневая каша с молоком, овощные котлеты, кисель.

На ночь: свежевыжатые соки, сухарики.

Диета предусматривает употребление практически всех овощей и фруктов, за редким исключением

Рисовая Диета При Подагре. Рис при подагре: можно ли его есть больным подагрой, лечение рисом, нормы и правила употребления продукта

1 завтрак: тушеная капуста, яйцо, хлеб с маслом, некрепкий чай.

2 завтрак: творог со сметаной, напиток цикория с молоком.

Обед: свекольник, хлеб, запеченное мясо с отварным рисом, свежий огурец, настой базилика.

Ужин: капустная запеканка, запеченный картофель, 1 отварное яйцо, 1 стакан молока.

На ночь: кефир, галетное печенье.

1 завтрак: молочная пшенная каша, хлеб с маслом, некрепкий чай.

2 завтрак: манная запеканка, цикорий с молоком.

Обед: суп рисовый, тушеное мясо говядины с картофелем, салат из тертой моркови, компот, хлеб.

Ужин: морковные котлеты с пшеничной кашей, настой травы дубровника.

На ночь: простокваша, батончик гематогена.

1 завтрак: оладьи из кабачков со сметаной, хлеб, травяной чай.

2 завтрак: яблоко, отварная нежирная рыба, стакан шиповника.

Обед: суп перловый со сметаной, ромштекс с картофельным пюре, тушеная морковь, хлеб, компот.

Ужин: мясо, тушеное с луком и овощами, фруктовый плов, фенхелевый чай.

На ночь: ряженка, сухарики.

Помимо лечебного питания больным подагрой рекомендуются:

  • ЛФК и лечебная гимнастика;
  • оптимизация режима дня (сон не менее 7-8 часов);
  • посильные ежедневные физические упражнения по утрам;
  • прогулки на свежем воздухе;
  • снижение стрессовой нагрузки;
  • употребление щелочной минеральной воды;
  • световые и тепловые ванны;
  • массаж.

Рисовая Диета При Подагре. Диета рисовая при подагре

Снизить частоту обострений недуга можно при систематическом соблюдении режима питания.

Из этой статьи вы узнаете: зачем нужна при подагре диета 6, когда ее применяют, можно ли ею вылечить болезнь. Рекомендации по питанию при подагре, полное меню на 7 дней с рецептами.

Автор статьи: Стоянова Виктория , врач 2 , заведующая лабораторией в лечебно-диагностическом центре (2015–2016 гг.).

Диету № 6 (или стол № 6) диетолог Певзнер разработал специально для больных с нарушениями обмена пуринов – с подагрой и мочекаменной болезнью почек.

Диета при подагре

Пурины – органические соединения, при расщеплении которых в организме образуется мочевая кислота и ее соли (ураты натрия). Ее избыток становится причиной развития подагрического артрита и формирования почечных камней.

Подагра

Подагра требует комплексного подхода к лечению. Обязательная часть терапии – диета № 6. По наблюдениям специалистов, при ограничении продуктов, содержащих пурины:

  1. Ощутимо увеличиваются сроки ремиссии – период бессимптомного течения.
  2. Обострения болезни случаются реже – в 50 % случаев.
  3. На фоне диеты необходима минимальная поддерживающая дозировка препарата для лечения подагры (в 70 % случаев).
  4. Содержание продуктов расщепления пуринов (мочевой кислоты) в крови и плазме уменьшается в 2 раза быстрее.
  5. Прекращается формирование камней – они постепенно уменьшаются и исчезают.

Подагра – неизлечимое заболевание, поэтому диета не избавит от болезни. Однако она сможет улучшить состояние больного – увеличить сроки бессимптомного течения заболевания. Пациентам рекомендуют придерживаться основных принципов диеты № 6 на протяжении всей жизни, так как серьезные нарушения могут спровоцировать обострение болезни.

Рисовая Диета При Подагре. Можно ли есть рис при подагре: польза и возможный вред продукта

Людям, страдающим повышением уровня мочевой кислоты, питание по Певзнеру помогает:

  • нормализовать пуриновый обмен;
  • предотвратить развитие мочекаменной болезни и подагры;
  • контролировать уровень вредных веществ – в 50 % случаев это удается только диетой.

Диета № 6 может назначаться врачом-ревматологом, а врач–диетолог помогает ознакомиться с ее тонкостями.

Полное меню диеты номер шесть (стола № 6) на 7 дней, расписанное по дням недели. В левой колонке таблиц – номер приема пищи, в правой – что кушать в это время.

8-9 ч. Винегрет со сметаной, чай с молоком, творог, сливочное масло.

12-13 ч. Яичница, гречневая каша, соки.

17-16 ч. Овощной вегетарианский суп с пассерованными кореньями и сметаной; поджаренное в сухарях мясо; жареный картофель, квашеная капуста, компот.

19-20 ч. Макаронная запеканка с творогом, овощные котлеты, кисель.

22 ч. Молоко, булочка.

Подагра – приобретенное болезнь, характеризующееся нарушением пуринового обмена и сопровождающееся увеличением уровня мочевой кислоты в крови, отложением мочекислого натрия в хрящах суставов и остальных тканях. В обычных вариантах подагры наблюдаются приступы острого артрита.Хворают подагрой в большей степени мужчины (85-90%) гиперстенического сложения в возрасте 30-50 лет.

Неправильное питание с высоким содержанием пуринов способствует накоплению мочевой кислоты в суставах. При нормальной работе почек они выступают хорошими антиоксидантами и приносят пользу, а при наличии подагрического поражения достаточно опасны. Поэтому очень важно соблюдать низкопуриновую диету.

Стандартный вариант меню для людей, страдающих подагрой, выглядит следующим образом (согласно статье доктора Евдокименко П.В.):

  • разрешается хлеб ржаной или пшеничный, желательно вчерашней выпечки, ограничиваются сдобные булочки, пирожные, изделия с кремом;
  • борщи, супы на основе бульона из овощей, рыбные, грибные, мясные бульоны и супы нельзя;
  • мясо кушать можно, но только говядину, курицу, кролика, индюшку, жирная свинина, баранина и животные потроха исключены;
  • 1-2 раза в неделю допускается употребление нежирной рыбы в вареной или паровой обработке, рыбные консервы и соления запрещаются;
  • молочные и кисломолочные продукты можно и нужно, за исключением сильно соленых, жирных и кислых твердых сыров;
  • каши по упомянутому списку;
  • все овощи и фрукты в любом виде (кроме солений), с ограниченным потреблением помидоров, редиса и баклажанов;
  • полезны напитки из фруктов и овощей, щелочная минеральная вода, отвар шиповника, строго ограничиваются крепкий черный и зеленый чай при подагре, кофе, какао, алкоголь (особенно пиво).

При подагре разгрузочные дни – это не периоды полного голодания. Предполагается только переход на употребление однокомпонентных блюд для стимуляции выведения мочевой кислоты и разгрузки организма.

В такой день применяется одна из популярных диет:

  • овощная (несколько запеченных картофелин);
  • фруктовая (яблоко или фруктовый салат);
  • кефирная (3 стакана кефира или любого кисломолочного продукта);
  • творожная (0,5 кг нежирного творога);
  • рисовая (75-100 г крупы для каши).

Такой день рекомендуется проводить каждую неделю, по индивидуальному желанию можно и чаще. Во избежание негативных последствий следует предварительно посоветоваться с врачом.

Широкий перечень разрешенных к употреблению продуктов дает возможность индивидуально подойти к выбору блюд и правильно питаться при подагре любому пациенту. Рекомендуемый рацион питания на неделю сбалансирован, полноценен и составлен из полезных при подагре продуктов.

Блюда, рекомендуемые при подагре

Изучив, какие можно есть овощи и фрукты при подагре, можно употреблять их в неограниченном количестве как дополнение к основному меню. Пшеничный хлеб больным подагрой, в том числе большого пальца ноги, лучше не употреблять. В среднем питание на 7 дней обойдется в 6 тысяч рублей, в зависимости от региона.

Еда с добавлением натурального меда при подагре может вызвать аллергическую реакцию.

Замоченный рис

Две столовых ложки риса тщательно промывают в холодной воде. Заливают 500 мл воды и оставляют отмачиваться на всю ночь. Утром крупу необходимо еще раз промыть и сварить на медленном огне. Полученную кашу поделить на два приема и употреблять утром и вечером без применения соли, сахара, сливочного масла, или других специй. После употребления не есть и не пить в течение 4 часов. Данной диеты необходимо придерживаться в течение полтора месяца.

Эти простые рецепты помогут в устранении симптомов воспаления подагрических суставов, улучшат общее самочувствие организма и приостановят патологические процессы заболевания.

Состав и польза риса при подагре

Рис — кладезь огромного количества полезных веществ. Рисовая крупа входит в диетическое питание пациентов с абсолютно разными патологиями. Этот продукт имеет довольно небольшую калорийность. В состав риса входит большое количество:

  • белков;
  • микро- и макроэлементов — цинк, железо, калий, фосфор, магний, натрий;
  • витаминов — РР, группа В, фолиевая кислота.

Рисовая крупа является одним из полезнейших продуктов для пациентов с подагрой. Еще древнекитайские мастера цигун разработали рисовую диету. Рис при подагре имеет такие полезные свойства:

  • очищает мочевыводящие пути;
  • выводит токсины;
  • уменьшает болевые ощущения;
  • улучшает обменные процессы в организме;
  • борется с отеками;
  • нормализует работу печени и почек;
  • выводит лишнюю соль;
  • приводит в норму вес.

При развитии заболеваний, связанных с солевым обменом, очень важно соблюдать определенные правила в питании. В рационе главным является употребление продуктов, содержащих минимальное количество мочевой кислоты. Очень важно избегать голодовки. Больной должен полноценно питаться маленькими порциями еды, но часто.

Отличным продуктом для людей, страдающих подагрой, считается рис, который содержит большое количество витаминов группы В, йод, железо, кальций, фосфор и цинк. Он состоит на 8% с белка и на 78% со сложных углеводов. К свойствам крупы относят укрепление нервной системы, восполнение запасов организма аминокислотами и активизацию мозговой активности. Польза от крупы при подагре:

  • снимает отеки;
  • снижает болевые ощущения;
  • очищает организм от излишков солевых отложений;
  • выводит шлаки;
  • улучшает самочувствие;
  • не вызывает аллергических реакций.

Основной целью диетотерапии является организация такого режима питания, который будет содействовать борьбе с патологией и профилактике возникновения рецидивов. При подагре диета направлена на:

  • регуляцию обмена пуринов;
  • уменьшение количества уратов;
  • нормализацию процесса вывода избытка мочевой кислоты;
  • урегулирование обменных процессов;
  • повышение показателя щелочности мочи;
  • снижение массы тела при весе выше нормы;
  • общее оздоровление пациента.

Рисовая Диета При Подагре. Рис при подагре

Формируется гипопуриновый вид питания на лечебных принципах и правилах диетических схем, включающих запрет на продукты с высоким показателем пуриновых соединений, солей и щавелевых кислот. Также требуется сократить количество потребляемых жирных, углеводных и белковых соединений.

Лечебное питание и диета при подагре предусматривает увеличение в рационе доли овощей, фруктов, натуральных напитков, кефира, творога. Наиболее эффективен 4-5 разовый режим правильного питания со средней калорийностью в пределах 2500 – 2800 единиц.

Питание при подагре

Питьевой режим должен обеспечивать поступление жидкости в организм в количестве от 2,5 литров.

При развитии болезней, связанных с солевым обменом, чрезвычайно принципиально соблюдать определенные правила в питании. В рационе основным является употребление товаров, содержащих малое количество мочевой кислоты. Чрезвычайно принципиально избегать голодовки. Нездоровой должен всеполноценно питаться малеханькими порциями еды, но нередко.

Хорошим продуктом для людей, мучащихся подагрой, считается рис, который содержит огромное количество витаминов группы В, йод, железо, кальций, фосфор и цинк. Он состоит на 8% с белка и на 78% со непростых углеводов. К свойствам крупы относят укрепление нервной системы, восполнение запасов организма (живое тело, обладающее совокупностью свойств, отличающих его от неживой материи, в том числе обменом веществ, самоподдерживанием своего строения и организации, способностью воспроизводить их при) аминокислотами и активизацию мозговой активности.

  • снимает отеки;
  • понижает болевые чувства;
  • очищает организм от избытков солевых отложений;
  • выводит шлаки;
  • облагораживает самочувствие;
  • не вызывает аллергических реакций.

Использование риса для лечения подагры

Зачастую большинство пациентов путают подагру с артритом. Эти два заболевания разительно отличаются друг от друга. В период подагрического приступа суставы по мнению пациентов «выворачивает», что вызывает острый и сильный болевой синдром. Однако, не все потеряно, поскольку лечение подагры своими силами дома допускается при помощи народной медицины и старинных рецептов наших дедов.

Этиологическим фактором подагры выступает накопление солей мочевой кислоты в тканях организма.

Перед приготовлением крупу нужно замочить в воде.

  1. Две ложки крупы промыть и замочить на 12 часов.
  2. По истечении срока снова прополоснуть водой и отварить без соли.
  3. Горячую кашу промыть и разделить на две части.
  4. Употреблять утром и вечером без соли и сливочного масла.
  5. Другую еду есть только после 4 часов от приема риса.
  6. Проводить очищение желательно 40 дней.

Есть несколько распространенных вариантов приготовления каши:

  • К 75 граммам риса добавить 750 мл молока и варить на медленном огне до полной готовности. Полученное количество пищи поделить на 3 приема. В период между употреблением каши нужно съесть 260 грамм яблок. Такой яблочно-рисовый день желательно проводить каждую неделю.
  • 50 грамм риса залить водой и оставить на ночь. С утра сварить его на воде, но не до полной готовности, и накрыть крышкой. Дать постоять 10 минут. Перед завтраком выпить 1 стакан воды, а затем съесть 3 столовых ложки риса. После этого не есть и не пить 3 часа. Повторять каждое утро на протяжении 7 дней.

Желательно использовать коричневый, неочищенный рис. Большинство полезных микроэлементов содержатся в шелухе. Но если нет возможности найти такую крупу, то можно пользоваться и простым белым, желательно длинно зернистым. Стоит обратить внимание на состав, который написан на упаковке. Если крупа подвергалась обработке, то желательно удержатся от ее употребления.

Правила питания

Построение диеты должно основываться на исключении из рациона продуктов с большим содержанием пуринов, жиров. От алкоголя необходимо отказаться. Рекомендовано увеличение продуктов, богатых углеводами и витаминами. С целью снижения способности тканями задерживать соли мочевой кислоты и улучшения крово- и лимфотока рекомендовано усиление окислительных процессов, путем введения в рацион повышенного количества витамина С.

Приступы подагры протекают тяжелее и более длительно при употреблении в пищу продуктов и блюд высокой калорийности, с высоким содержанием:

  • мяса;
  • острых приправ и соусов;
  • копченостей;
  • алкоголя.

Эти продукты в совокупности с гиподинамией и переутомлением нервной системы уменьшают время между приступами и способствуют более острому их течению. С целью снижения остроты приступов и их количества необходимо исключить из рациона вещества, способствующие образованию и оседанию уратов (натрия мочекислого кристаллического).

Запрещены к употреблению:

  • субпродукты;
  • бульоны мясо-костные;
  • мясо молодой птицы и молодняка животных (цыплята, телятина, поросята, баранина);
  • квашеные овощи и фрукты (яблоки, капуста, арбузы, огурцы);
  • любые консервы;
  • рыба (скумбрия, сельдь);
  • крепкий чай и кофе;
  • какао и шоколад;
  • рыбное и мясное заливное;
  • анчоусы, сардины;
  • кожа рыб;
  • острые и копченые сыры и колбасные изделия;
  • телячьи и свиные ножки;
  • алкоголь (особенно пивная продукция).

Следует ограничить употребление:

  • бобов (чечевица, фасоль, зеленый горошек);
  • зелени, богатой пуринами (брокколи, щавель, шпинат);
  • пасленовых овощей (томаты, баклажаны);
  • грибы.

Разрешены к употреблению такие продукты:

  • молоко и молочные продукты с низкой жирностью;
  • яйца;
  • нежирная рыба;
  • говядина, баранина, свинина;
  • мясо птицы (индейка, курица);
  • картофель;
  • макаронные изделия;
  • блюда из злаков (кроме овса);
  • овощи сезонные в свежем виде (огурец, клубень лука, морковь, капуста белокочанная);
  • ягоды, фрукты (алыча, ежевика, лимон, яблоки, вишня);
  • углеводные и молочнокислые продукты.

Показано употребление продуктов, способствующих ощелачиванию мочи:

  • крупяные блюда;
  • мучные;
  • молочные;
  • перепелиные и куриные яйца;
  • свежие фрукты и овощи.

В период обострения полезна пища, обладающая диуретическими свойствами:

  • свекла;
  • дыни;
  • арбузы;
  • травяные настои и отвары.

Подагра – метаболическое заболевание суставов, сопровождающееся отложением в тканях солей мочевой кислоты. Возникает по причине стойкого нарушения обмена веществ, приводящего к повышению концентрации уратов в крови. Проявляется признаками острого артрита с параллельной дисфункцией почек. Поражает преимущественно нижние конечности представителей сильного пола после 40-летнего возраста.

Обменные процессы во многом зависят от потребляемой пищи, поэтому при подагре важно соблюдать определенные правила питания:

  • избегать жирных, жареных, острых, соленых блюд;
  • кушать регулярно (5-6 раз в день) небольшими порциями;
  • пить простую воду из расчета суточной нормы 1,5-2 л;
  • минимизировать потребление красного мяса и кофеина, содержащих большое количество пуринов;
  • отдавать предпочтение запеканию, варке, паровому приготовлению продуктов;
  • каждодневный рацион подбирать после консультации с лечащим доктором, с учетом анамнеза болезни и самочувствия.

Этот недуг обусловлен отложением мочекислого натрия в различных органах и тканях, и в первую очередь в суставах и почках

Терапия предполагает комплексный подход, включающий медикаментозные методы и диетическое питание. В большинстве случаев лечение проходит в домашних условиях, поэтому рацион при подагре желательно подобрать заранее с учетом тяжести заболевания и сопутствующих патологий.

Специалисты предлагают придерживаться таких принципов:

  • подробное меню составляется в индивидуальном порядке, ориентируясь на общие запреты;
  • лучше обратиться за помощью к диетологу, который знает о пользе и вреде определенных продуктов;
  • важно прислушиваться к самочувствию, неподходящий вариант питания обязательно пересматривается;
  • желательно минимизировать употребление поваренной соли (до 5 г в сутки), она очень вредна для костей и почек;
  • нужно следить за весом и не допускать переедания, ожирение пагубно сказывается на суставах;
  • наиболее подходящие противоподагрические диеты – стол № 6 и стол № 8;
  • еда может быть вкусной и разнообразной, если подойти к вопросу ответственно и включить кулинарную фантазию;
  • главное правило – здоровый образ жизни с отказом от курения и алкоголя.

Рисовая Диета При Подагре. Какие продукты выводят мочевую кислоту из организма. Диета и запрещенные продукты при ПОДАГРЕ.

Сбалансированное питание при развитии подагры – достаточно эффективный лечебный метод. Правильная диета поможет почкам справиться с излишками уратов, снизить частоту и остроту рецидивов, предупредить серьезные суставные патологии.

Подагра – метаболическое болезнь суставов, сопровождающееся отложением в тканях солей мочевой кислоты. Возникает по причине стойкого нарушения обмена веществ, приводящего к увеличению концентрации уратов в крови. Проявляется признаками острого артрита с параллельной нефункциональностью почек. Поражает в большей степени нижние конечности представителей мощного пола опосля 40-летнего возраста.

Обменные процессы во многом зависят от потребляемой еды, потому при подагре принципиально соблюдать определенные правила питания:

  • избегать жирных, жареных, острых, соленых блюд;
  • кушать часто (5-6 раз в день) маленькими порциями;
  • пить простую воду из расчета дневной нормы 1,5-2 л;
  • минимизировать потребление красноватого мяса и кофеина, содержащих огромное количество пуринов;
  • отдавать предпочтение запеканию, варке, паровому приготовлению товаров;
  • ежедневный рацион подбирать опосля консультации с вылечивающим медиком, с учетом анамнеза заболевания и самочувствия.

При постановке диагноза подагра врачи наряду с медикаментозными препаратами рекомендуют пациентам, в первую очередь изменить рацион питания. Диета при подагре является важнейшим компонентом комплексного лечения заболевания. Ее применение позволит максимально ускорить выздоровление, быстро снять болевые симптомы, снизить остроту приступов, продлить периоды ремиссии.

Питание при подагре

Чтобы результативность диеты при подагре была максимальной, необходимо придерживаться нескольких рекомендаций:

  • основной способ приготовления пищи – отваривание, запекание, тушение на пару;
  • мясной бульон после 10 минутного кипения сливать;
  • чередовать мясные, рыбные и вегетарианские блюда;
  • употреблять только натуральные жидкости;
  • проводить разгрузочные дни;
  • избегать голодания.

При наличии хронических заболеваний необходимо обратиться к специалисту за разработкой системы индивидуального питания.

Продукты с низким содержанием пуринов

Рисовая Диета При Подагре. Использование риса для лечения подагры

Все пищевые изделия можно занести в таблицу основных продуктов диеты при подагре, в зависимости от количественного содержания пуринов, соли, жира и других вредных веществ. Основным признаком разделения списка продуктов при подагре является показатель содержания пуриновых соединений.

Категорически запрещается при подагре прием напитков, содержащих любое количество алкоголя.

Основные правила диеты при подагре (стола) № 6 касаются нескольких пунктов:

  • содержания химических веществ в еде;
  • энергетической ценности съеденных блюд и продуктов (в килокалориях);
  • веса или массы съеденной пищи;
  • режима питания.

Жир – насыщенные жирные кислоты

Не больше 8–10 г

Вся пища, съеденная за день, по правилам лечебной диеты при подагре:

  • делится на 5 частей (приемы – через равные промежутки времени);
  • энергетическая ценность не превышает 2700 Ккал;
  • максимальный общий вес – 3 кг.

Особого приготовления требует только мясо. Перед любой обработкой (тушением, запеканием) его отваривают в течение 15 минут и выливают первый бульон (это необходимо, чтобы уменьшить содержание пуриновых соединений).

При подагре категорически не рекомендуют голодать, лучше периодически «разгружаться» (например, есть только овощи и фрукты).

Что нельзя кушать

Диета номер 6 при подагре полностью запрещает или очень ограничивает употребление:

  1. Жирного мяса и субпродуктов.
  2. Крепких отваров из мяса (бульонов).
  3. Солений, копчений, пикулей, консервов.
  4. Острых, зрелых сыров, колбасы.
  5. Черного кофе, чая, алкоголя.
  6. Сухофруктов (исключение – чернослив), инжира.
  7. Сдобы, шоколада, какао.
  8. Грибов, бобовых (соя, бобы), шпината, ревеня, щавеля.

Рисовая Диета При Подагре. Стол (диета) № 6 при подагре: что можно, что нельзя кушать, полное меню

Меню на 7 дней

Полное меню диеты номер шесть (стола № 6) на 7 дней, расписанное по дням недели. В левой колонке таблиц – номер приема пищи, в правой – что кушать в это время.

Первый день

Кукурузные хлопья на молоке с курагой и с черносливом, отвар из ягод шиповника или черноплодной рябины

Чизкейк из обезжиренного творога

Овощной суп с рисом или гречкой, картофель, фаршированный тушеными овощами, овсяный кисель

Морковно-свекольный фреш (свежевыжатый сок)

Блинчики или оладьи с бананом, овощной салат с добавлением вареного яйца, фруктовый мусс

ВеществоВес

Оладьи с бананом

Тонус от природы

При ограничениях питания необходимо восполнять ресурсы организма. Полезные вещества можно черпать из продуктов натурального происхождения, подаренных природой.

Так в период обострения подагры рекомендуется использовать такие подарки природы:

  1. Продукты пчеловодства (мед, подмор, пчелиный яд, прополис). Эти продукты активизируют работу иммунной системы, богаты полезными веществами и свойствами. Их используют для приготовления отваров, настоев, чаев, наружных средств.
  2. Растительное сырье (трава дубровника, базилик, шиповник, свекла и другие). Отвары трав, соцветий и плодов лекарственных растений способствуют нормализации процессов обмена веществ и выведению солей натрия мочекислого. Обогащают организм минералами, витаминами, микроэлементами и аминокислотами.

Рисовая Диета При Подагре. Рис при подагре в период обострения

Еда во время лечения подагры может быть вкусной и разнообразной

  • Проросшие злаковые зерна. Такой полезный при подагре продукт можно приготовить самостоятельно. Для этого требуется терпение и желание. Такое зерно обладает антиоксидантными свойствами, обогащает организм протеинами и витаминами. Для приготовления берут зерна ржи, пшеницы, ячменя (кроме гороха, фасоли, овса), тщательно промывают, кладут в емкость, выстланную чистой материей, и закрывают сверху. Заливают кипяченой водой так, чтобы она покрыла зерна. Для проращивания емкость ставят в светлое, теплое место. Для предотвращения закисания зерна дважды в день промывают. После прорастания ростков их можно употреблять в пищу.
  • Полезны при подагре специи:

    • куркума;
    • базилик;
    • семена кориандра;
    • семена укропа.

    Так в период обострения подагры рекомендуется использовать такие подарки природы:

    1. Продукты пчеловодства (мед, подмор, пчелиный яд, прополис). Эти продукты активизируют работу иммунной системы, богаты полезными веществами и свойствами. Их используют для приготовления отваров, настоев, чаев, наружных средств.
    2. Растительное сырье (трава дубровника, базилик, шиповник, свекла и другие). Отвары трав, соцветий и плодов лекарственных растений способствуют нормализации процессов обмена веществ и выведению солей натрия мочекислого. Обогащают организм минералами, витаминами, микроэлементами и аминокислотами.
    3. Проросшие злаковые зерна. Такой полезный при подагре продукт можно приготовить самостоятельно. Для этого требуется терпение и желание. Такое зерно обладает антиоксидантными свойствами, обогащает организм протеинами и витаминами. Для приготовления берут зерна ржи, пшеницы, ячменя (кроме гороха, фасоли, овса), тщательно промывают, кладут в емкость, выстланную чистой материей, и закрывают сверху. Заливают кипяченой водой так, чтобы она покрыла зерна. Для проращивания емкость ставят в светлое, теплое место. Для предотвращения закисания зерна дважды в день промывают. После прорастания ростков их можно употреблять в пищу.

    Заключительное слово

    Помимо включения риса в ежедневный рацион, больным подагрой потребуется придерживаться дополнительных рекомендаций по питанию. Есть требуется 5—6 раз в сутки некрупными порциями. Обязательно необходимо исключить из питания красное мясо, жирную рыбу, алкогольные напитки. Одновременно нужно принимать медикаментозные препараты, но соблюдение диеты позволяет сократить их дозировку.

    Эффективное и доступное средство, способное уменьшить негативные последствия и остановить прогрессирование подагры – диета. Сбалансированный рацион, составленный с учетом потребностей организма и существующих противопоказаний, может не только облегчить болезнь, но и принести значительную пользу всему организму.

    Диета при подагре перерастает в стиль жизни, направленный на сдерживание заболевания и снижение количества и интенсивности приступов. Все продукты питания разделяются на несколько групп, разрешенных или запрещенных при подагрической диете, в зависимости от состава, свойств и влияния на организм. Основным показателем «вредности» является количество пуринов и тугоплавких жиров. Именно от этого вещества зависит, какие вкусности придется ограничить или полностью исключить из меню.

    Вредные продукты, богатые пуринами Существует множество продуктов которые не рекомендуется употреблять при «Подагре»

    Можно, если осторожно При подагре рекомендуют следить за своим питанием

    В меню больных подагрой можно вводить продукты содержащие пурины, но в большом количестве имеющие полезные вещества, обеспечивающие сбалансированное питание. Если их есть в небольших количествах, с наблюдением за реакцией организма и общим состоянием, предполагаемая польза перевешивает возможное отрицательное влияние.

    1. Цельное молоко (в разбавленном виде);
    2. Пресный, нежирный сыр;
    3. Помидоры (не больше 2 штук в день);
    4. Отварное мясо;
    5. Пресный сыр;
    6. Специи (уксус, соль, лавровый лист);
    7. Сметанный соус (низкой жирности);
    8. Томатный соус (большое количество ликопинов, которые содержат термически обработанные помидоры, способствует снижению уровня холестерина);
    9. Петрушка, салат, зеленый лук;
    10. Майонез (только свежий);
    11. Белокочанная капуста (обязательно удаляется кочерыжка и верхний лист);
    12. Ягоды брусники (замороженная или моченая брусника при подагре наиболее полезна);
    13. Грибы (лесные);
    14. Рыба нежирных сортов

    Однако существует четкое ограничение – если болезнь в стадии обострения, запрещено есть все продукты, содержащие пурины. В этот период диета становится строго растительной.

    Список запрещенных продуктов Употребление запрещенных продуктов при заболевании может только ухудшить ваше состояние

    При подагре вводится строгое табу на некоторые продукты, независимо от стадии заболевания. Это объясняется не только составом, но и скоростью их усваивания, влиянием на выводящую систему и уровень холестерина. Состояние почек, которые угнетает болезнь, так же влияет на рацион. Подагрическая диета предполагает исключение большого количества продуктов:

    1. Животные тугоплавкие жиры (смалец, комбижир);
    2. Сало (хоть сало и содержит полезные аминокислоты, при подагре, вред превысит пользу);
    3. Все алкогольные напитки, особенно имеющие в основании виноград;
    4. Свинина;
    5. Сдобные кондитерские изделия (торты, пирожные, песочное печенье);
    6. Консервированные блюда;
    7. Рыба жирных сортов;
    8. Субпродукты любого сорта;
    9. Соевый соус (как острое, пряное блюдо, представляющее собой вытяжку из бобовых, соевый соус совершенно противопоказан);
    10. Соус на основе бульонов;
    11. Грибной соус;
    12. Острый, жирный, соленый сыр;
    13. Все бульоны;
    14. Холодец и все подобные блюда;
    15. Полуфабрикаты (колбасы, сосиски, копчености);
    16. Специи (чеснок, уксус, лаврушка – разрешены);
    17. Бобовые культуры (фасоль, горох, нут, соя, чечевица, зеленая стручковая фасоль);
    18. Цветная капуста, щавель, сельдерей;
    19. Малина, инжир;
    20. Свежий виноград, напитки содержащие виноград;
    21. Газированные напитки и соленая минеральная вода;
    22. Шоколад, какао, кофе, крепкий чай

    Шоколад и кофе не рекомендуют употреблять при заболевание подагройСписок разрешенных продуктов при подагре

    Диета при подагре направлена на максимальное снижение уровня мочевой кислоты. Но вместе с этим, необходимо восполнение всех потребностей организма в витаминах, микроэлементах, белках и углеводах. Поэтому основная задача, которую должна выполнять диета больных подагрой, это сбалансированное питание. Такой рацион включает в себя следующие продукты:

    • Картофель (отварной или запеченный картофель обязательно должен регулярно употребляться в пищу).
    • Свежие овощи: перец, кабачки, помидоры, огурцы, морковь, капуста. Только белокочанная, цветная и брокколи исключена.
    • Чеснок (дикий чеснок, черемша, молодой стеблевой чеснок).
    • Супы и борщи на воде и овощных бульонах (кроме бульонов, содержащих грибы).
    • Крупы: гречка, рис, перловка.
    • Речная и прудовая постная рыба.
    • Растительное масло (постное, льняное, кунжутное).
    • Отварное постное мясо: курица, кролик, нутрия, индейка.
    • Яйца (отварные яйца можно включить в ежедневное меню).
    • Хлеб грубого помола.
    • Мед (желательно майский).
    • Орехи: лесные орехи, грецкие орехи, кедровые орехи.

    Как вы уже поняли при подагре надо придерживаться диеты и режима, но в этом есть и свои плюсы

    • Кисломолочные продукты: простокваша, кефир, йогурт.
    • Обезжиренный творог.
    • Пресный сыр.
    • Макароны (твердых сортов).
    • Молоко (в напитках и первых блюдах).
    • Фрукты: яблоки, груши, цитрусовые, киви, ананас.
    • Фруктовый соус (ягоды брусники, смородины, киви, припущенные в нежирной сметане).
    • Соус для салатов: яблочный уксус, постное масло, кунжутные семечки.
    • Сухофрукты.
    • Соки, отвары, компоты, кисели, травяной чай.
    • Имбирь (как специя, как чай)

    Особенности питания при подагре

    Не только постоянная диета отличает питание при подагре, но и некоторые тонкости, усиливающие лечебный эффект. Для больных подагрой имеет значение все, что входит в питание.

    Подагра предполагает умеренность в пище и отказ от переедания. Питание должно быть дробным, небольшими порциями в течение всего дня. Хороший положительный эффект оказывает введение регулярных разгрузочных дней (раз в три – четыре дня). Рис при подагре, вместе с печеными яблоками, может составить полноценный рацион в такие дни. Рецепты предельно просты.

    Рис – примерное количество 80 гр. Отваривается в молоке, отцеживается.

    Яблоки – примерное количество 300 гр. Запекаются в духовке с несколькими ягодами брусники, взбиваются блендером, смешиваются с рисом.

    Можно добавить пару ложечек меда. Съесть в течение дня, запивая соком или компотом.

    Можно устраивать фруктовую разгрузку, когда весь день в пищу употребляются только фрукты.

    Яблоки, бананы, киви, цитрусовые, ягоды брусники. Для разгрузки подойдет как микс, так и отдельно взятый фрукт, употребляемый весь день.

    Можно – кисломолочную или овощную. Салаты, заправленные соусом, в который входит уксус, растительное масло и чеснок с кунжутными семечками, прекрасно утолят чувство голода и помогут очистить кишечник, а добавленный лист одуванчика, восполнит микроэлементы. Молодой запеченный картофель так же эффективен в дни разгрузочного питания.

    Голодание, как и переедание, должно быть исключено. Борьба с избыточным весом, который выступает отягчающим фактором при подагре, не должна включать даже кратковременную голодовку. Такое экстренное похудение только увеличит выработку мочевых солей и резко ухудшит состояние больных подагрой. Оздоровительное питание, диета и умеренность, вместе с разгрузочными днями, постепенно приведут в норму вес, без стресса для организма. Замена обычных специй на имбирь поможет не только улучшить вкус пресных блюд и разнообразить рецепты, но и уменьшить чувство голода.

    Нельзя есть перед сном. Пусть от приема пищи до отхода ко сну пройдет минимум два часа. При этом стоит позволить себе на ужин овощные блюда, а мясо, картофель, яйца и сыр, оставить для другого времени. Вечернее питание должно быть легким. Перед тем как лечь в постель можно выпить кисель или компот из сухофруктов.

    Один прием пищи могут заменить орехи: грецкие, лесные, кедровые орехи, прекрасно утоляют голод и содержат аминокислоты, масла и микроэлементы в больших количествах. Жменя орехов – оптимальный перекус.

    Полноценное очищение организма с выведением уратов (солей мочевой кислоты) невозможно без употребления достаточного количества жидкости. При подагре, диета предусматривает и питьевой баланс. Примерное дневное количество жидкости должно доходить до 2 – 3 литров. Приветствуются всевозможные фруктовые соки (необходимо учитывать запрет на виноград), морсы из ягод брусники, смородины, крыжовника, компоты из сухофруктов.

    Показаны отвары шиповника и травяные чаи. Чай из листьев: лист брусники, лист смородины, лист малины. Сухое сырье в равных долях заваривается обычным способом. Лист брусники содержит флавоноиды, витамины и дубильные вещества, обладающие противовоспалительным действием, а лист малины и смородины – прекрасное мочегонное средство. Общий эффект выражается в усиленном выведении вредных отложений и снижении воспалительных процессов в суставах у больных подагрой.

    Негазированная минеральная вода с высоким содержанием щелочи – можно. Соленая газированная минералка – нельзя. Свежевыжатые овощные соки, для которых можно использовать молодой картофель, морковь, капусту (цветная и брокколи запрещена), огурец, восполняют потребность в витаминах и микроэлементах. Это важный показатель, т. к. разрешенные при подагре продукты не в полной мере способны удовлетворить потребность организма в этих веществах.

    Имбирь обладает способностью растворять мочевину и выводить ее из организма. Имбирь, заваренный как чай и принимаемый ежедневно, оказывает мощное положительное воздействие. Как подтверждение достоинств этого целебного корня, служит тот факт, что имбирь добавляют в лекарственные средства.

    Вылечит рис

    Муж уже много лет страдает подагрой. Лучше средства, чем рис, мы пока не нашли.

    ► 3 столовые ложки риса залейте с вечера литром холодной воды. Утром слейте воду, налейте новую и варите рис, пока не выкипит почти вся вода и не получится жидкая каша. Солить не нужно. Кашу ешьте натощак каждое утро.

    ► И, конечно же, не забывайте соблюдать диету — ешьте побольше овощей, кроме помидоров и редиски, не налегайте на жареное, откажитесь от крепких наваристых бульонов и алкоголя.

    Источник: https://news707.ru/ris-pri-podagre-mozhno-ili-net/

    Подагра и рис

    Подагра возникает тогда, когда у человека нарушается обмен пуриновых веществ, что ведет к скоплению уратов (кристаллы солей мочевой кислоты). При наличии этого патологического состояния одним из ключевых моментов терапии является рационализация питания, которая направлена на уменьшение количества пуринов. Рис при подагрическом расстройстве — важный компонент диеты, поскольку эта крупа помогает уменьшить основную симптоматику болезни.

    Рисовая Диета При Подагре.

    В чем польза риса при подагре?

    Рис — кладезь огромного количества полезных веществ. Рисовая крупа входит в диетическое питание пациентов с абсолютно разными патологиями. Этот продукт имеет довольно небольшую калорийность. В состав риса входит большое количество:

    • белков;
    • микро- и макроэлементов — цинк, железо, калий, фосфор, магний, натрий;
    • витаминов — РР, группа В, фолиевая кислота.

    Рисовая крупа является одним из полезнейших продуктов для пациентов с подагрой. Еще древнекитайские мастера цигун разработали рисовую диету. Рис при подагре имеет такие полезные свойства:

    • очищает мочевыводящие пути;
    • выводит токсины;
    • уменьшает болевые ощущения;
    • улучшает обменные процессы в организме;
    • борется с отеками;
    • нормализует работу печени и почек;
    • выводит лишнюю соль;
    • приводит в норму вес.
    Вернуться к оглавлению

    Как правильно использовать при подагрическом расстройстве?

    При наличии подагры рисовую крупу возможно использовать в качестве гарнира, основного блюда или же раз в неделю устраивать разгрузочные дни. Чтобы приготовить эту крупу при подагре и потом правильно употреблять, потребуется:

    1. Тщательно промыть 2 ст. л. риса, залить водой и оставить стоять ночь.
    2. С утра крупу повторно промыть, отварить до готовности, после — вымыть еще раз.
    3. Есть утром и вечером без добавления масла, соли и других специй.
    4. Не рекомендовано после приема такой каши употреблять любую другую еду и напитки в течение 4 часов.

    Этот рецепт рекомендован для очищения суставов от солей. Придерживаться его рекомендуется на протяжении 1,5 месяцев. Дополнительно для подагрических пациентов в качестве разгрузочных рекомендуются яблочно-рисовые дни. Для этого потребуется:

    • Залить 75 граммов риса 750 мл молока.
    • Варить до готовности.
    • Добавить в приготовленную кашу 250 граммов яблок. Желательно использовать отварные плоды.
    • Полученную кашу есть трижды в сутки без использования сахара, соли и иных приправ.

    Перед включением этого продукта в рацион важно проконсультироваться с лечащим врачом.

    Вернуться к оглавлению

    Заключительное слово

    Помимо включения риса в ежедневный рацион, больным подагрой потребуется придерживаться дополнительных рекомендаций по питанию. Есть требуется 5—6 раз в сутки некрупными порциями. Обязательно необходимо исключить из питания красное мясо, жирную рыбу, алкогольные напитки. Одновременно нужно принимать медикаментозные препараты, но соблюдение диеты позволяет сократить их дозировку.

    Источник: http://EtoSustav.ru/pd/ris-pri-podagre.html

    Поделиться этой записью: